最近看了一部让人深思的纪录片——《素食行者》。主要讲述素食给人类及自然界带来的影响。这部记录片在播出的时候惹来了网友的众多的舆论，似乎大部分网友都对“素食”持有反对心理。素食究竟好不好呢？想必大家心理的第一个反应是营养不良，四肢无力，人好不容易来世间一趟，何不大口大口地吃肉，好好享受美食，做一个尝遍世间所有美味的吃货呢？那么，大口大口吃肉就真的那么好么？
对于肉食，如果人类把发展经济作为一种选择的话，那么人类就会对自然界产生一种无法弥补的伤害。
素食之所以相对肉食来说是最干净的原因是，素食是经过大地的过滤自然生长的，而肉食你不知道它活着的时候吃了什么东西，而这些东西却容易对人体造成伤害。
据联合国农粮署做的报告显示：交通占温室气体排放20%—25%，而人类所饲养的动物是51%，一个是动物吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳；另一个其排泄物所产生的的甲烷对大气层的破坏是二氧化碳的几十倍。畜牧业的温室气体排放总量超过汽车、轮船、飞机等，所有交通工具的排放量总和。
从动物饲养方面看，屠宰需要很多的能源，如：水、运送冷藏所使用的电力、喂养的时候所砍伐的原始森林、种草和谷物去喂养。
发达国家牲畜的饲料，很多都来自砍伐热带雨林所种植的谷物，而世界粮食产量约45%的谷物却用于喂养牲畜。联合国粮农组织、世界粮食计划署联合编制的《世界粮食安全和营养状况》报告指出：目前全球饥饿人口数约10亿。用二十磅谷类喂养换来约一磅的牛肉，那如果少吃一些肉，是不是就能拯救多一些饥饿人群呢？
人类经过原始共生、野蛮竞生、文明竞生，这是我们人为的生态的一个发展趋势。
在三维空间内，我们发现文明竞生是人类合伙高效率掠夺我们自己和后代的生存资源，它是人类一个集体自杀之路。它是由我们人类的贪婪和欲望造成的。
现在的经济理论，它定义说：自私是人的本能，欲望是推动文明发展的动力。这个指令一下把整个我们所生存的状态拉向了一个集体自杀的一个空间格局去。所以未来必须要转化，否则人类没有未来。
拿现代化养牛场来说，以前牛是游牧民们的生产资料，他们是很少把它宰杀吃掉的，除非牛老了或死了，才会吃。在这段关系中，他跟动物之间形成了一种契约，我保护你，带你去找好的草场，你分我一点奶。而今天，为了吃肉，养殖场里成千上万的牛只能被关在一个地方，然后以电击的方式把牛给电死进行屠杀后分到市面上供人们吃。吃的人越多了，养殖场的动物数量也越来越高，在屠夫和消费者的眼中，它们是金钱的载体，是应当“被吃”的。或许大家会说，这本身就是一种生物链嘛！
当心灵发展到了某个阶段，将不再为满足饮食而残杀动物。
在我们的三维空间里，人能感受到的最大能量就是爱。而爱在三维空间里离我们是最近的，驾驭我们这个三维空间的能量最重要的就是太阳，它的属性是付出和无分别的，而爱是无条件的，它是对所有存在无条件爱。当我们对所有的存在，所有的生命无条件爱的时候，你不会因为自己的欲望去伤害任何的存在。
伍子胥说过，真正的自由是来自于自律，而非放任自己，“路长日暮，当倒行逆施”。
每个人的内在，第一个是兽性，第二个是人性，第三个是天性，第四个是灵性，第五个是所谓的佛性和神性。这五种能量层次全有，但分配比例不一样，佛性和神性占比例多的人，他的生命所投影出来是喜悦的，自在的，充满创造力，充满慈悲的。
动物所谓的灵，其意识能量也在三维空间内，当你吃它们的时候，你跟它发生很多纠缠的时候，它会放大我们的兽性。如果一个人的兽性占的比例多的话，他的生命是恐惧的、贪婪的、纠结的。
你看，动物里面，草食动物相对比较温顺，而肉食动物相对比较凶猛，这或许就是人的两面性，是爱与欲望之间的挣扎。
以上说的主要是一个共生性问题及如何把握好人体素质的问题。
那么，只吃素，而不吃肉，是否真的就好，就能长寿呢？
中国保健协会营养学教授刘政发现，素食并不是健康法宝，有调查表明，素食者基本上都患有不同程度的营养不良症，免疫机能也比较弱。全素者容易缺钙、铁、蛋白质和维生素B12，从而导致记忆力减退、容易疲劳、恶性贫血等。所以，一些奉行全素主义的人牙齿和头发的脱落比别人快，更容易衰老。刘教授还提醒一些抱着减肥目的的素食者，素食反而更容易发胖，其所吃下的大量纤维素，影响矿物质的吸收。
我国古代哲学有一词简朴而博大，即“阴阳”。阴阳是宇宙间最基本的要素，是推动自然界发展变化过程的一种规律和原动力，如事物的发展过程，从孕育、成长、成熟、衰退直至消亡；其也是一切事物的本性与关系的表达，如人与动物、人与环境等；
世间万物，皆有阴阳之道。如：天地、日月、男女等。其特点是统一、对立和互化的。这种规律是难以违背的。
关于人体健康，钟南山院士曾说过：“父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，而生活方式占60%，每个人都应自觉养成良好的健康生活习惯。”
心态平衡、不抽烟、少喝酒、饮食、运动，是钟院士养生的五个基石。其中最为重要的是心态，偶尔糊涂潇洒一点也是有好处的。
第一、健康的生活方式
随着国家的进步，大家逐渐意识到造成人最常见的死亡疾病——高血压、冠心病、糖尿病、慢阻肺、肿瘤等前八个疾病，最主要还是跟生活方式有关。
据初步统计，生活方式大概占了人的健康指数（即决定这个人是否健康）60%，所以说最好的医生还是自己。人们在生活方式上的改变有心态、运动、睡眠、饮食、抽烟、喝酒等。而对于如何在食疗、医疗、保健上自我保护，这个也空间非常大，大多是靠媒体、普及、宣传及教育等好的平台来传播，使大家自我的健康意识得到提高。
第二、坚持锻炼
钟院士表示其从小都非常喜欢运动，由于比较忙，所以把家里一个小房间改成了健身房，里面有跑步机、自行车、单杠、双杠等，这样既节省时间，下班后回家也可以锻炼。钟院士建议要把运动看成跟睡觉、吃饭一样重要。他强调，人很容易“死在嘴上，懒在腿上”，要坚持每天锻炼半个小时到一个小时，走路是最简单、最经济、最有效的办法。
第三、吃饭只吃七八分饱
在吃方面，很关键的是不要吃得太饱。所有的长寿老人，其他的可以五花八门，但是在这一条是一致的。吃得太饱主要是胃会超过他的负荷以后，胃的消化功能，分泌胃液的功能会受到损坏；另外吃得太多，胃的排空时间太长，会造成消化不良的情况。人摄入的能量和营养，往往是超过他的需要，所以为什么人到中年以后会发胖呢？是因为其能量营养各方面都超过了。现在很多证明，不要吃太饱反而对能量利用好，对各种生物器官处于一个比较佳的状态。
长期过饱的危害是多方面的，比如：导致大脑早衰、增加肠道负担、容易导致“三高”、加大骨质疏松风险等。
建议饮食低盐、多杂粮，多水果，低红肉（红肉：即地上跑的，就是我们日常生活中看起来颜色为红的肉，红肉含有大量的饱和脂肪酸，尤其胆固醇较高的人应该少吃。白肉：简单来说就是带翅膀的，水里游的，就像日常食用的鸡、鸭、鹅、火鸡、鱼、虾蟹、牡蛎、蛤蜊等。它的肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较多。特别是白肉中的鱼肉富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用，还含优质蛋白、10余种氨基酸、B族维生素、钨、磷、铁、碘及微量元素锌、硒等。）。
第四、饭前喝汤，有助于控制饮食
在南方，吃饭前喝汤，然后再吃菜其实是有好处的，一是预防刺激胃液的分泌，二是预防吃得太饱，因为一开始喝汤就有汤垫着，所以饮食习惯还是有它的可取之处。另外还有一致的是，就是对所谓饱和脂肪酸（即大量都在动物里头）动物脂肪一般摄入比较多的话影响也比较大，对血压影响和动脉硬化都有影响。越是有知识的人，他们就相对来说越懂得调解自己的饮食，比如国外，越是白领高管，级别越高的，他就吃得越素。所谓好吃的东西，其含有胆固醇，如肯德基、麦当劳等好吃，之所以味道好，是因为它含有饱和脂肪酸、卵磷脂这些东西。
研究数据显示，光2017年，因高盐饮食而致死的人口就达300万，因杂粮吃太少致死的也有300万人，还有200万人是因低水果摄入致死。以上3个因素是不当饮食造成死亡的主要因素。而在非传染性慢性病中，与饮食最有关联的疾病为心血管病、II型糖尿病和肿瘤。
“夫万病横生，年命横夭，多由饮食之患。饮食之患，过于声色。声色可绝之逾年，饮食不可废于一日，为益既广，为患亦深。”可见饮食对健康长寿的影响
钟院士表示，合理饮食可提高抗氧化应激，有助于防病和延寿。
吃植物性的东西一定要占80%，动物性的东西只能占20%。
钟院士的早餐以牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、粥为主，大概占全天热量摄入的30%以上。午餐以肉鱼禽蛋豆为主，摄入热能占全天的40%；晚餐以五谷食物类为主，摄入热能占全天的30%就够了。
世界上所有的事物都是相互对立的，我们不能因单方面的说法而顺从，需结合人体相应健康的饮食规律来克制自己，我想人类最顶级的自律就是拥有一个健康的生活方式和与大自然的共生之心。
