最近在看蔡澜的这本书，其中有一片文章-《最有营养食物一百种》引起了我的兴趣。
之所以引起兴趣，是我想看看到底哪些食物有营养，哪些又是自己平时爱吃的。这份调查是BBC发布，比较严谨，不是随便乱说的。
一百种食物的清单太长，就不在此摘抄。我只想前十名，里面有你我绝对想不到的东西，也是很多人不愿意吃的。
第十:躐鱼。第九:甜菜叶。第八:猪油。第七:瑞士甜菜。第六:南瓜子。第五:奇亚籽。第四:鳊鱼，比目鱼。第三，尖吻鲈。第二:番荔枝。第一:杏仁。
这都是有根有据的科学分析和调查，绝对可靠，但是我们做梦也没有想到杏仁那么厉害，怎么可以跑到第一位呢?我们也从来没有想过猪油的“江湖地位”也这么靠前。
另外，这份报告是针对全世界的食物进行的调查和分析，即便其中有些食物我们吃不到，或是不容易吃到，但第八名的猪油绝对是人人都能吃到的。
自古我们就有吃猪油的习惯，但近几年猪油却被灌以是造成某种病的罪魁祸首，使人们对它渐渐敬而远之。
人是杂食动物，什么都要吃一点，什么也都要均衡，适量一些。
看了这篇文章后，以后的苏式烧饼我要安排上了。
