能吃到一起的朋友,绝对是铁磁。我对这句话深信不疑。
然而,在一个人生活的日子里,没有人来分享美食的时候,自己在厨房里悠哉游哉,按着突如其来的想法,做着各种食物的时候,也是一个很享受的过程。
晨起,拉开窗帘,阳光灿烂,就想做个早餐,用电饭锅做蛋糕。什么材料都没有准备,没有果汁,没有葡萄干,没有蔓越莓,也没有最喜欢的抹茶。就用冰箱里还剩下的三个鸡蛋,一盒纯牛奶,一些白糖和高筋面粉做成这个三无蛋糕。最后也不失所望,香香软软。
休息日晨跑,看到公园旁边拉起横幅,月饼预订,突然想起去年舍友做的冰皮月饼很好吃,就马上打电话去索要方法,接着就到超市买了高筋面粉,绿豆粉,澄粉,奶酪,牛奶,芋头。一边做着冰皮月饼,一边听着喜欢的音乐,半天就这样过去了。自己做的月饼,哭着也要吃完。
不记得那天冰箱里为什么会有豆腐,又刚好看到有好多鸡蛋,于是就按感觉做了上次吃的韩料。将蛋清与蛋黄分离加盐,将豆腐切块浸泡到蛋清里,起锅热油将豆腐放入锅中,直到将豆腐两面煎黄,用铲子可以拍出声音。如果再加一点酱料就完美了。
我本意是想做高山土豆,结果成品如上成了我的丘陵土豆。土豆去皮加盐水煮至七八层,将其均匀切块。然后热油,将土豆倒入锅中,一两分钟后放入整个辣椒,随即关火,待一分钟左右起锅入盘。一口气吃完,撑死个人了。
夏日红豆芋圆凉粉水果捞,没错要多杂有多杂。做凉粉的时候水放少了,导致它并没有想象中的软,不过没有关系,出了冰箱,那一股凉气,足以慰藉夏日炎炎里那颗烦躁不安的心。
紫薯球&土豆球,紫薯土豆分别切块蒸熟,加牛奶捣碎成泥状,因比较喜欢吃甜一些的,所以加牛奶的时候顺便加了一些奶酪,将紫薯泥和土豆泥的分别做成球状裹上面包糠,热油下锅来回搅拌以至油炸均匀,两分钟后起锅。外脆内软,颜值放一边。
紫薯粥,米放得太多了,真心不想再吃第二次。玉米是在早市买回来自己蒸的,很甜很糯。自己买玉米煮的时候最后别把叶子剥完,留下两片叶子煮的时候玉米会更甜,而且吃玉米时玉米须也更容易剥走。我真真是个玉米控,每个休息日必须吃一次玉米,不论颜色不分品种。
休息日晨跑完最喜欢的就是去早市,买回来几个玉米几个紫薯和红薯,一起下锅蒸好,一日三餐就都有着落了。
有一段时间特别想吃饺子,又不放心吃超市里速冻水饺,就在菜市场买了猪肉莲藕搅碎,回来加了油盐和一些调料搅拌后放入冰箱冷冻处,半小时拿出来自己乐呵的做了一个下午,几盘饺子一个人吃不完,冻起来就可以吃几天了。连吃几天后,直到现在,都没做过饺子。
美食不负,一个人,也要热气腾腾的生活。