探访武汉三镇普通人眼里的平常美食(一)

民以食为天,我对街头美食的渴望与追求在中年之后变得愈发強烈(武汉话叫好吃佬),经常在双休日里花时间四处寻觅美味。俗话讲:人生在世,吃穿二事。由此可见吃应该在生活的第一重要位置,吃好每天的早餐也是对健康有利的事情。

一.品尝武昌粮道街的油饼包烧麦

到了粮道街胭脂路口不需要问路,看到有人排队就是这家店。它的油饼包烧麦是9元1份,热干面6元一碗。我买了二份油饼包烧麦和一碗热干面。

为啥买热干面?一个原因是同事推荐热干面味道不错。第二个原因是热干面不排队,我端着热干面碗边品尝边排队去拿油饼包烧麦。前面排队的人大摡有八、九人(由于时常有外卖员过来取,所以慢得很),刚吃完热干面就正好排到前面,拿到了二份油饼包烧麦(跑这么远的路应该给老婆带上一份吧)。

我拿着热乎乎的油饼包烧麦咬了一口,味道的确是别具一格。油饼口感微脆,里面的烧麦软糯如豆腐脑一般嫩滑,再加上肉香味浓,三口加二口这一份油饼包烧麦就滑进了肚里。


这油饼搭配烧麦的做法虽并不复杂,但它们组合在一起效果却是异常美味!

奇怪的是为什么武汉三镇这么大却只有这一家店呢?既然是有人气的美味早餐又赚钱,为什么没有人去借鉴、提高呢?

二.在武昌水陆街品味传统美食糊汤粉

在早餐时间,你只要看到有人排队,店内食客众多,那么这家的味道必定美味可口受人欢迎。

又是一个周日,在武昌水陆街我来到这家挤满食客的糊汤粉店,买了一碗糊汤粉和一根油条。

首先尝了一口糊汤粉,这细粉软滑爽口,满口带着鱼味醇厚的浓汤汁不禁让人感到心满意足。糊汤粉汤汁浓味道重,将切好的热油条沉入糊汤浓汁中,片刻之后挟起油条放入口中,油条的微咸、香、脆再加上糊汤的鱼鲜味在嘴里来回荡漾刺激着人的味蕾。

这不愧是武汉传统美食,油条配糊汤粉更是绝配。如果在冬天享用就更美妙了,虽然店外天寒地冻,但吃了糊汤粉的你却能在冬季街头感受到春意盎然的温暖。

三.汉阳大道五里新村的鸡冠饺和五里香的正宗烧麦

汉阳大道五里新村有家店做的鸡冠饺很有特色,因为味美太吸引人,高峰时总有食客排队购买。

油炸鸡冠饺子价挌是2.5元1个,皮薄馅大,最好乘热吃。这鸡冠饺外皮香脆,里面的肉馅嫩而味美,吃完之后唇龄留香让人回味。

吃过鸡冠饺后走过五弦路天桥来到斜对面五里香正宗烧麦店。


这是一家经营多年的老店,烧麦价格是四个8元。烧麦的特点是盐厚油重。热气腾腾的烧麦香气四溢,尝上一口,油而不腻,肉香里融合着糯米特有的一股清香。这家烧麦的独特之处在于口感香鲜、柔软,黑胡椒味浓厚。

吃上一口美味可口的烧麦再喝上一小口花红清茶,这就是普通人早上的一种享受啊。

烧麦美味在五里

多年经营守传统

香气飘入归元寺

寻香尝味佛跳墙

四.汉阳玫瑰街上国信馨园小区外糖糖小吃店里的鸡丝凉面

糖糖小吃店在玫瑰街罗七路口公交车站附近,据朋友介绍这家店每天的凉面食材都是老板自己做的,没有在外面购买“掸”好的半成品凉面。尤其难得的是每天的凉面绝不过夜,这就保持了每日凉面的新鲜口感。老板说隔夜的凉面口感及味道会变得很差。

一碗鸡丝凉面端过来了,首先是凉面的迷人色泽,黄、白、绿、黑四种颜色交织在一起,一下子就勾起了人的食欲。

这主打配料是鸡丝,鸡丝是用手撕的,还有花生碎,黄瓜、海带等配料。

再凑近一闻,葱花蒜香及浓浓香醋味道扑面而来,这碗鸡丝凉面的美味气息一下子就冲进了五腑六脏,整个人的心情不由得变舒畅起来。

吃上一口,味道真不错啊!凉面够劲道软硬正合适。再尝上一口有鸡丝的凉面顿感鲜美无比,花生碎的清香和凉面淡淡的麦香融合在一起,这独特的略带一点花生清香的凉面让人吃过再难忘掉。

品尝完鸡丝凉面后,赋打油诗一首:

鸡丝凉面搭配好,

葱香蒜浓面劲道。

味美营养都不差,

一碗尝过人人咵。

朋友们,在武汉三镇还有不少民间美食我还没有尝到,热烈欢迎大家在评论区留言告诉我。

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