上世纪八十年代，重庆火锅开始在成都出现，餐饮大佬们持重金将地道的重庆火锅带到了成都，人们对于重庆火锅的口感赞不绝口，但是在那个年代，吃一顿火锅的消费较高，并不是一般家庭随时都可以去吃的。
城镇待业人员发现了商机，能不能将串串火锅做成快餐呢？头脑聪明的人开始想到了将火锅做成小吃。
蜀公子
做成什么样的小吃？吃小吃的人比较多，如果等待食客们来的时候才开始煮菜，实在是有些慢，一般吃小吃的人时间都比较紧张一些，那何不将所有的串串都提前煮熟呢？就这样，街头串串都做成了熟的串串，只要食客选好了自己想吃的串串，就可以直接沾着老板准备好的麻辣蘸料来吃。
蜀公子
逐渐的，这种小吃开始出现在商场、录像厅、学校、影剧院附近，路过的人们，随时都可以挑选串串，或坐下来吃，或直接带到合适的场合来吃，充满诱惑的美食，往往会让人们驻足，多数老板都因此赚到了钱，后来，一个个小店开了起来，这就是蜀公子冷锅串串的前身。
与一般的苍蝇馆子不同，蜀公子是由青创创业公司打造的重磅品牌，底料和蘸料统一配送，菜品严格检查，每一道工序都是在总公司的指导下进行的，每一家店的口感是一致的，干净、卫生；与苍蝇馆子相同的是，蜀公子带来的是正宗地道的川渝口味，消费也与苍蝇馆子毫无差别。
蜀公子
如果你喜欢吃串串，品尝一次蜀公子冷锅串串绝对会让你回味无穷。
来到蜀公子的街头店面，选好喜欢吃的串串。
坐下来，与朋友闲聊五分钟，串串做好了。
本准备回家再吃，但始终无法抵挡美味的诱惑，坐下来便开始大快朵颐。
当冷锅串串来到了中原，中原人惊叹，如此美味，为何来的如此晚。便有投资者看到了商机，将蜀公子带到大中原、大东北，让人们可以随时品尝地道美食的同时，投资者已经金钵满满了。
