这是轻食歆主义 第一季第 2 次
与你分享温暖
Same Food Fashion Eat
同食百烹
今天的天空有些阴阴的
但是恰当的美好可以让你心情开阔
一款温吞的暖食沙拉
若能再配上暖暖的红茶
可以让每一个阴霾的下午
安然度过
收起矫情
重磅来了
说好的“三高”
就是
高纤维
高蛋白
高颜值
煎熟的甜菜根更甜了，和三文鱼非常相配。香甜的油醋汁可以更加增加三文鱼的口感。同时，颜色的冲击不仅能勾起你的食欲，还能让这款暖食沙拉看起来与众不同。
25分钟就能轻松完成三文鱼甜菜沙拉，
在有些冷冷的秋天里只想给你
带来一丝暖意。
同时依然卡路里超低。
三文鱼甜菜沙拉
325cal
原料三文鱼
100g甜菜根
80g苦苣
70g盐
1/3小勺胡椒粉
少许欧芹碎
少许橄榄油 3大勺
1.三文鱼用少许盐和胡椒粉腌一下，大概10分钟即可。
2.苦苣洗净，切成小段。加入油醋汁拌匀。
3.甜菜根切成方块，用少许橄榄油煎熟。
4.煎至甜菜根四面都有些发黄就是熟了。
加入少许欧芹碎拌好，盛出备用。
5.三文鱼用橄榄油煎熟。把上述做好的甜菜根和苦苣装盘即可。
厨房小贴士：
1.油醋汁的配比：醋、糖和橄榄油的比例为1.5:1:3
2.三文鱼最后用鲜三文鱼，如果买的冷冻三文鱼请自然解冻。
3.如果觉得甜菜根生硬，也可以先将其蒸熟再煎制。
