周一的早上，我按计划在8：40起了床。
从冰箱里找到了圆白菜，西红柿，线椒，鸡蛋，还有周六买到的葡萄干吐司。
拿出平底的煎蛋锅，用水冲洗干净，再清洗干净锅铲。
打开火，等锅里水干了，倒入一层薄油，等油热了，关到最小火。
打进去三个鸡蛋，品字形铺开，三个蛋黄萌萌的。盖上锅盖。
这时候开始切西红柿，横着切，总共切成六片。
再切线椒，切成薄薄的辣椒圈；然后是圆白菜，切成丝，感觉够了就好。
最后切吐司，切六片。其中两片略厚，因为是给男生吃的。
这时候鸡蛋已经熟了，而且嫩度刚刚好，把他们分成三份。
案板上铺一层保鲜膜，先放一片吐司，放一层圆白菜似，辣椒圈，放一片西红柿，放上鸡蛋，再放上一片西红柿，再盖上一片吐司，用保鲜膜把他们紧紧的裹起来，收好口，成为一个密封的三明治。然后重复，做好剩下的两个。
取锋利的刀，从中间一切两半，像是彩虹一样，各种食材整齐地一层层，卖相无敌。
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带着三明治们，上了车。给开车的男生那份吐司较厚的，给她媳妇一份，我一份，三个人一边吃，一边聊天，上班的路上也非常愉快。
至于味道么，从咬第一口起，就会停不下来，吃完了，还会意犹未尽。
嫩滑的煎鸡蛋，配上酸酸软软的西红柿，脆生生的圆白菜丝，水当当又有一点点辣味的辣椒圈，以及葡萄干吐司的惊喜。综合起来，就是各种食材一起，给我们味蕾带来的奇妙旅行。
那个开车的男士，盼望着每个红灯，这样他就可以赶快吃几口。我下车的时候，他说：“谢谢你的美味早餐！”声音都变了。吃嗨了的节奏！
美好的一天，从三明治的早晨开始。
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