我与茶有缘，自小爱采茶，长大以后爱喝茶，最爱家乡茶，走哪都惦记！                       记得很小的时候，家里是没有种植茶叶的，那时候想采茶都是去吉子山茶厂。我家住高山的半山腰，而吉子山茶厂在山顶上，那里终年云雾缭绕，水汽雾气大，湿度高，海拔约八百米，加上土壤也是少见黄泥地，最适合茶叶生长。家里附近方圆百多里，最好的茶叶出自吉子山茶厂。                                    在我印象里，1994年也即是我小学毕业的暑假，是最热闹和有意义的。那一年我记得大我12岁的舅舅在茶厂承包了一片茶，央求我妈让放暑假没有什么事情做的我去帮忙采茶。舅舅最小，三个姐姐都疼他，我妈毫不犹豫就答应啦。去到茶厂的时候，我记得还是二姨教我开始用双手采茶，因为在此之前我还是使用一只右手来采，二姨认为这样太慢，教我使用双手，我听她的很快就学会啦，双手翻飞，感觉也挺新鲜，采得更带劲儿了！二姨陪我一两天就回家去了，大概因为她家里有事。那时候茶厂特别的热闹，所有的房间都住满了人，还基本都是年轻人，最小的十六岁，大的也就二十三四岁的样子。有好多都是爱漂亮的大姐姐，本村的外村的都有，大部分都住在厂里。我的小外公在那里当厨师，还附带养猪种菜。 舅舅和他哥们住一个房间，我这个小姑娘无处安放，经常被他安排在这个或者那个姐姐屋里，跟她们一床。好多姐姐们都对我很好，帮我打热水，我自己洗好澡洗好自己的衣服晾好，跟着看姐姐们聊天或者打牌玩一会儿就一起休息，早上天不亮就跟她们一起去茶地，采差不多一个小时多点回厂吃早餐，一般都是稀饭，咸菜自带。吃过简单的早饭接着去采茶，然后十一点多点或者接近十二点回厂吃午饭，中午稍微午睡一下，躲躲太太阳，两点左右再出门去采茶到夕阳落山。那时候的生活简单快乐，头一次体验这样的集体生活。                                                                            其中有好几件趣事！第一件事就是舅舅经常不去他的地里采茶，时常看不到他的人影儿，偶尔去也是没一会儿就找个阴凉的地方睡觉去啦！或者有他的小伙伴喊一声就走了！有些时候让我常常担心晚上睡哪里，心里没着没落的，我又不好讲，好在基本上到吃完晚饭我着急晚上住哪儿的时候他都会出现给我安排好！舅舅爱打牌，那时候打的是扑克，晚饭后他们常常在宿舍打，趣味盎然，我偶尔也看看，丝毫不感兴趣。一般就随安排跟那些早睡的姐姐们一起早早休息了！有一次舅舅和他的小伙伴不知从哪里的稻田里钓了好多肥硕的青蛙，在大家公用的院子里收拾，我看到他们收拾青蛙的过程了，后面炒好了舅舅端给我一大碗，我一口都不肯吃，想到收拾的场面就一点都没胃口了，他们倒是吃得特别欢畅！到如今我也还是不肯吃青蛙、牛蛙、泥鳅、黄鳝等等，特别是嫁到湖南，这些都是家里人特别爱吃的，他们每每兴冲冲的大快朵颐而我唯恐避之不及！第二件事情就是那时候厂里吃的米饭是粉红色的，为什么呢？其实是因为住厂人太多啦，米的消耗量大，厂里不知道从哪里买了一批粮仓处理的沤红了的米，因为特别的便宜！那时候的我们根本没有概念，吃的也不挑，粗茶淡饭，填饱肚子就行。我就记得我一个同学的婶婶，本来人就特别胖，有点像个大圆球，因为吃这样的米饭吃得多了，生病了人全身浮肿，就显得更胖啦！我吃了一个暑假，还尽爱挑锅巴吃，小外公心疼我，常常留着我爱吃的锅巴，偶尔还会给我一些小鱼干改善生活。暑假中间的时候，小外公养的大肥猪有三百多斤，在厂里宰了，大家那一天可以尽情的吃肉喝酒，难得的一次大聚餐！舅舅他们小伙子们都很兴奋，肉一上桌舅舅就给我夹了几块，生怕我一个小姑娘害羞没吃到，可我才吃了几口就觉得不舒服，然后就过敏了，小圪塔瞬间长变了全身，奇痒，人也觉得不舒服就去宿舍躺着了，后来舅舅不知道从哪拿来一瓶风油精，告诉我喝了就会好。我真的喝完了那瓶风油精，后面也真的好了！这是我唯一一次记得因为吃肉而过敏的事情。至于现在我遇到冷风冷雨就过敏的情况，想来还是生完大宝做完月子就是这样了。我想我长大以后如此独立可能也是从那时候锻炼的吧！基本舅舅的茶地就我在采，他也不打药不管理不操心，那时候他就是不大想事光知道玩去了，他包的茶叶基本都是我外婆二姨我妈帮忙去采，整个暑假就是我了。而我也因为这里住住那里住住，不认生不怯场，随遇而安。记得唯一一次我中午和大姐姐们午睡，然后醒来就看到舅舅了，那天睡了整整一个下午，我自己都不好意思了，舅舅是来喊我吃晚饭的，我暗中不好意思自己这么能睡。那时候下雨天就是我们的休息日，其实雨天也有雨天的活儿做。不能出去采茶，但可以在厂里帮忙分拣茶叶，用一些竹制的工具进行简单的分拣以后就需要人工分拣了，把一些成团的和较大的叶子拣出来丢掉。当我后来在深圳工作，同事泡铁观音的时候，我一看就有点纳闷了，铁观音的样子恰恰是我小时候在茶厂分拣茶叶丢掉的那一部分一模一样。当然，产地不同，工艺不同，我没见过也不知铁观音鲜叶采自茶树的哪一部分，制茶工艺是什么样的，初始我也是很喜欢喝铁观音，因为很喜欢喝功夫茶的那种悠闲自在，而铁观音还耐泡。不过清香型铁观音我喜欢，浓香型我就受不了。还有就是，那时候厂里有省里下来的专家指导制茶，带了好几个徒弟，分别教授手工茶和机械茶的制作。表哥那时候就是在学习制作手工云雾茶，我也常常帮表哥采制作原料，比如纯牙尖，一芽半展，因我采茶均匀，所以时常接到这样的小任务。表哥炒了好茶也常请我喝上一杯，那时候小，没有感觉。长大以后，尝过各种茶叶，始终还是喜欢家乡云雾茶的口感和韵味。我记得也就是那个暑假，表哥去参加茶叶制作比赛，现场炒制，现场品评，得了十大名茶制作能手的称号。                                   1994年的暑假过得很快很充实，时隔多年，我还是记忆犹新。那时候应该也是茶厂的鼎盛时期，后面茶厂经营也经历过风风雨雨，一度把茶都挨家挨户分了以免破产。不过茶厂鼎盛时期的风光也让家家户户种茶忙，后面分茶到户的时候我自己家里已经有两亩多地的茶叶了，我妈一个人忙不过来，每每盼着我放假，特别是暑假，我们俩不仅可以采完自己家的茶还能去茶厂采茶或者偶尔帮邻居亲戚采茶，不过再也没有单独长期住茶厂里采茶了，都是早出晚归，高高的大山，来回两个小时走的挺累！偶尔去厂里，厂里已经不热闹了，也住了一些人，一般都是隔壁省，比如安庆太湖等地，有些老人家带几个半大孩子住厂里从春茶采到秋茶封园。我时常和那些小朋友聊天，暗自可惜他们放弃了学业。有次妈妈不知道在家忙什么，我和隔壁姑奶奶一起去采了一天的茶叶，临回家之前还去同学家卖当天的鲜叶，结果同学妈妈跟我多聊了几句天。改天听妈妈说同学挨打了，因为对比我来说他太不听话，搞得我很长时间都不肯去卖茶叶了。再后来就是断断续续的偶尔采茶，因为我上高中了，学校暑假每年都需要补课。小时候光采茶了，对于喝茶，没有怎么去研究！毕业以后，虽然想采茶，但很少有机会了，就研究起喝茶来了，这一品就不可收拾了，最后钟情于家乡的云雾茶，每年早早预定一年的量，谈茶论道以茶会友，不亦乐乎！