文/風雨綫 时间/ 2017年7月20日
第三篇 一隅茶山,勾勒百态
茶山艺人,居茶山一隅,绘百态生活,山野田间劳作,制茶称茶卖茶,用心酝酿,让十来亩茶树花开茶山,修小屋一间,给家人最圆满的爱,闲适恬淡,现世安稳,岁月静好!
第一节 用脚丈量的土地,路知道
留自己的汗水,清清白白做事,本本分分做人,让每分钱融入自己的血汗,做踏实事儿,赚踏实钱,心安理得!
漫山遍野劳作篇
他说,留自己的汗水,清清白白做事,本本分分做人,赚自己的血汗钱,内心才踏实。
茶山上,漫山遍野都是他的足迹,采茶的,修枝的,整形的,清兜的,亮脚的,施肥的,无性培植的,日出而作、日落而息山上山下监管的……到处都有他的影子,到处都离不开他的视线。山里转一转,这里看一看,那里瞧一瞧,茶山每一隅、每一寸土地,留下他忙碌而轻快的脚步。
田地里,种收玉米、水稻,各类瓜果蔬菜,茶山不忙,他就下地干活,忙忙碌碌,停不下来。
田地里无活时,他就去山里转一转,找木姜子,采金银花做金银花茶,采采蘑菇,享受享受清闲时生活里的惬意和闲适。
青龙场上卖茶篇
卖茶时,四点起床做准备,按预定名单,备茶,称茶,游刃有余。到了青龙场上,找一根小凳子,放在福利超市对面电器店前面的自由市场处,找一席之地,把茶叶整齐有序地平放在背篓上的木板上。然后,静静坐着,不叫卖,也不喧哗,等待着买茶人。
时而,也会叨根烟,打发打发时间。他说,他一般六点多到街上,十一点半离开,期间,无人买茶时,他会去给预定茶叶的客户送茶上门,还会见缝插针地去买点菜,挑点肉,购置点儿日常生活用品。看着他乐呵呵地穿梭在人群中,步履矫健,行动如飞,哪里敢说他64岁。
每次,赶场,来时,满满一背篓茶叶,回家时,满满一背篓生活用品。这就是,他的赶集常态,满满背篓来,满满背篓去,乐亦在其中。
第二节 用心血累积的技艺,茶叶知道
或许,每一个爱茶之人,掌心茶叶的温度等于心中的期望度,心中总有个传承技艺的念头。
制茶诀窍篇
问他有什么诀窍,他会说,是这几十年累积起来的经验,主要是靠感觉。用将近半个世纪累积出来的感觉,岂是一朝一夕可以感知,一分一秒可以传达。问及茶叶,他简明扼要地说了三个关键词:
能吃苦。茶叶行业,从栽培、监管、采制、销售,都将是一番艰苦的考验。吃不了苦,做不下来,耐不住寂寞,也做不下来。
心平气和。尤其是制茶时,如果性子急,心浮气躁,炒出来的茶叶,口号失和,是无法满足消费者的口感需求的。
火候掌握。炒茶时,火候最关键,火大火小,全凭手掌感知茶叶的干湿度。
称茶手感篇
每次卖茶前,称茶是必要步骤。他说,我称茶就是凭手感,一斤茶叶,手抓进去,八九不离十,刚好一斤。我们都会好奇,难道不会有误差,如果少了,不是缺斤少两,有伤信誉么?他会自豪地说,我一般抓七把,然后勾一点儿进去,放到称上一称,就可以了。
七把再勾一点儿,是年复一年、日复一日,经验的积累,48年,称茶,称到仅凭手感就不多不少,刚刚够好,便是最高境界。
第三节 用心力酝酿的渴望,明月清风知道
每个人,都有一个世外桃源梦,有个田园梦,有个“面朝大海,春暖花开”的梦。他,亦然……
让十来亩茶林,在茶山“生花”
他说,接下来,他打算把手里的十来亩茶树经营好,坚持做好主打茶——纯手工清明茶。随着年岁增长,手里的技艺,恐怕难以传承,他说他会一直做下去,六十几岁会做,七十几岁还是会做,未来有机会一定也会做。
他说,他想让,属于他的十来亩茶树在茶山“开花”。他说,他想要保存好这间土墙老屋,对于他来说,这屋子不仅仅是栖息之地,不仅仅是制茶之地,是他成长的年轮印迹,镌刻着时代痕迹,那种年代的沧桑感让他安心而踏实。
最圆满的爱,便是让家人好
他说,他还有94岁的老母亲健在,如今老母亲精神状态很好、心态很好,希望确保老人家未来充实无忧虑。
他们夫妻俩,不仅吃苦耐劳、勤奋能干,还特别乐观有趣,神似乐天派。他俩在一块儿时,夫唱妇随,一唱一和,都是有趣的“段子手”,生活在一块儿,有趣极了。劳作之余,唯一消遣娱乐的方式,就是打打“板板炮”、小麻将。生活岁算不上小资,可情趣、情调不比小资们少。
他们的儿女,已经成家立业,他们不喜欢做茶叶,也不愿意待在茶山。作为父母,尊重他们的选择,如今能给的他们,或许不再是经济上的支持,而是确保自己安好,不让儿女操心。
这些年来,他的各种倒腾,几番挣扎,无数个煎熬的夜晚,在他的言谈中,在他的眉眼中,在他的面庞上,只有两个字——幸福。作为一个男人,他给了他的家人一方天地,免他们无枝可依,免他们忧,免他们愁,是座值得依靠的大山。
修一间小屋,等风来,岁月静好
他说,虽然,他是龙头人,可是他长于青龙茶山,茶山就是他的故乡。未来,他想修一间小屋,在山里,不需要很大很漂亮,只要够他老俩口住就成。然后,便一辈子待在茶山,能做茶时做茶,不能做茶时,可以教人做茶,无人可教时,就看着满山茶树。伴着满山清风,那种“长于斯,归于斯”的渴望展露无遗。
结语篇:
就像每一个逐梦者一样,64岁的青龙茶山艺人孙荣康是幸福的。48年里,扎根青龙茶山,在海拔835米的荒山野岭,守着一方心灵净土,不过问是是非非,以茶为友,以艺为契,以心为妁,安放身心。
每一个可爱可敬、可亲可佩的人都是相似的,就像64岁的茶山艺人孙荣康一样,走进他,你会感知不一样的他,不一样的情怀,不一样的追求!
茶缘系列:
《茶缘:48年,茶海中的生命律动(第二篇)》