第24日：对待员工不能一概而论
1.餐饮恶劣的习惯：在现场只要做好规定的事情就可以了，而且对个人的评价也以工作快慢为标准，即使喜欢这份工作，但是如果工作效率低就让其辞职。也就是员工之间比效率。
满分100分，以是否接近100分为标准对个人进行评价，整个社会都认为这是一种常识。
2.但是这个时代我们必须要改变这种，是为模式。餐饮店里需要各种各样的人才，现场做菜的擅长宣传的人品好的，能安抚同伴的，人品好的人，能安抚同伴的人。不要因为追求效率而对所有的员工及而论要重新审视思考一下，餐饮店需要的是什么人？
3.店长就是导演，应该根据餐饮店的剧本来选择适合的角色与类型，要调动所有的人员，根据角色需要选择适合的人员，让他们参加演出，然后根据对角色的把握情况进行评价，角色不同，要求的演技也不同评价的标准也要发生变化。
4.不要认为可以永远雇佣某个员工，如果这个员工能成功演绎某个角色，吸引顾客的话，就会积累经验，得到自身成长之后他就会追求下一个自我实现，如果自己的餐饮店没有适合这个员工的角色，恐怕他就会换一个剧团（职场）。因此为了双方的未来，互相利用非常重要，只不过利用不再是为了公司或者餐饮店的利益，而是为了打造一个与周围人的未来相关的职场，这才是最重要的
5.分别，是成长的证明。员工会成长，当然自己也会成长，如果自己没有足够的魅力员工也会理你而去，如果你的餐饮店里无人光顾的原因就是你的成长处于停滞状态
6.有人会说我们是连锁店，能干什么不能干，什么都是规定好的，或者我们走店某年营业额成达到顶峰之后一直不断下降。
但是请不要忘记，无论是什么样的连锁店都有效益一直特别好的，人们常说换个店长营业额就会发生变化，其实这是表演和环境的差异问题，应该根据自己现在的角色重新开始表演，让你的餐饮店能够打动别人，有必要的话也可以重新研究角色换个演员。
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补充说明：非常抱歉，根据本工作的价值和意义公司为本地区最低工资，敬请谅解
