荨麻疹，俗称“风团”、“风疙瘩”，为一种局限性、暂时性或搔痒性的潮红斑和风团为特征的过敏性皮肤病。
根据皮疹持续时间的不同，分为急性荨麻疹和慢性荨麻疹。急性荨麻疹一般仅持续几个小时或几天，最长不会超过6周；而慢性荨麻疹则可能持续6周以上，甚至一直反复发作。
荨麻疹的特点：
⊙ 高出皮肤表面，为红色或粉红色；
⊙ 形状不规则，呈团状或条状；
⊙ 非常痒，可能伴有灼热感或刺痛感；
⊙ 会长在全身，或者是身上的某个部位，大小不等，并且会融合；
⊙ 在24小时内，皮疹会变换位置或消退。
与湿疹的区别是：
荨麻疹为急性发作，一般遇到过敏原数分钟至数小时内即可出现，来去匆匆，表现为规则不清、高出皮肤、伴有痒感的风团样皮疹；
湿疹为慢性发作，接触过敏原后 72 小时内发作，婴儿多从头面部开始，逐渐波及全身，遇热或潮湿时局部变红，表现为皮肤局部粗糙、脱屑，甚至常常伴有红肿、渗液和痒感增加。
荨麻疹按照症状体现分为：蛋白性、热性、寒性、丘疹性、人工划痕症。
1.蛋白性荨麻疹
正常情况下，我们吃进食物蛋白质后，蛋白质会经过胃肠酶解成小分子蛋白质，所分解的蛋白胨也容易消化而不被或很少吸入血液。
如果对高蛋白酶解能力差，导致了大分子蛋白质进入血液，或一次食量过多（肉类和海鲜），消化不完全的蛋白胨会通过肠粘膜吸收入血，被机体认为是抗原，而引起免疫系统攻击，也就是过敏。
出现皮肤充血发红、风团，伴头痛、乏力。病程很短，只持续1~2日，且大部分可在1~4小时内消失。
属抗原抗体反应，其致病介质为组胺。海鲜是高蛋白，而且是异蛋白和高组胺物质，过去人不懂现代科学，所以叫发物。循环好和肠道好的没事；循环差和肠道差的就中招了。
2.热性荨麻疹
也叫胆碱能性荨麻疹，其实是细胞膜质量差，抗氧化能力弱。
嗜碱性粒细胞、肥大细胞稍微被氧化下就容易破裂，释放组胺、白三烯、缓激肽等炎症物质，这些物质直接刺激皮肤毛细血管扩张或者水肿，毛细血管扩张就是过敏发红，水肿就是荨麻疹了。
特征是遇热发作。只要一暖一热就会痒，尤其是高温下,在遇热(热饮、热水浴)、进被窝、情绪激动和运动后出现。多发生于青年期。发作时开冷空调可以缓解。
皮疹特点为1~3毫米大小的小风团，周围有红晕，多在躯干及四肢近端，倦瘙痒。
3.寒性荨麻疹
寒性荨麻疹主要是循环差，导致免疫复合物CIC沉积在皮肤粘膜组织而引起的免疫攻击反应。
数分钟内局部出现瘙痒性水肿或风团和红斑，保暖后缓解。可见于任何年龄突然发病。发作时电吹风或者热敷可以缓解。
4.丘疹性荨麻疹
丘疹性荨麻疹主要是被昆虫、节肢动物叮咬或因接触昆虫的毒毛而引起的皮肤炎性反应。
5.人工划痕症
人工划痕症，其实是免疫低、循环差，不能清除CIC，然后老是刺激组胺释放，引起过敏。
不痒，但是手一抓就会隆起一道划痕。
热性荨麻疹一般夏季发作，寒性荨麻疹一般冬季发作，人工划痕症不分季节的发作。
荨麻疹虽然分有五大类，但从目前实践中总结，大多数宝宝不仅是单一类因素引起，甚至五大类因素都会囊括。越复杂的，改善起来就越麻烦了。
近期得胆碱能性荨麻疹的小儿越来越多了，应该是抗原物质增多问题。现在人类产生的各种工业化学物质是以前种类的5000倍，这些抗原一旦入侵皮肤粘膜组织，免疫循环较好的孩子可以清除掉，碰到免疫循环一般的孩子就中招了。
荨麻疹的原因主要是五点：
第一、消化酶缺乏。
当食物进入消化道后，应当被消化和分解成氨基酸、甘油和单糖水平，这样才能完全转化为能量提供人体所需。
然而，许多食物因为缺乏相应的酶而无法被机体消化切底，会以多肽或其他分子形式进人肠道，被机体作为外来物质识别，从而导致免疫反应的发生。
第二、肠道发育不完善。
肠粘膜是婴儿抵御外界有害物质侵害的天然屏障，成熟的肠道粘膜上皮细胞排列紧密，就像没有任何缝隙的“墙壁”。
但肠壁发育不完善的小婴儿肠粘膜上皮细胞排列不紧密，存在间隙，通透性增加，一些食物颗粒的大分子营养素也会被吸收。
例如属于双糖的麦芽糖或者牛奶大分子蛋白质，很容易就通过肠壁直接进入血液，形成相应的抗体，从而导致过敏。
正常情况下，小肠只吸收小分子营养素。
最常见的过敏原为蛋白物质，如：牛奶蛋白、鸡蛋蛋白、其它动物或植物蛋白。一旦这类食物再次进入身体时，抗原和抗体反应就会引起过敏反应。
第三、细胞膜质量差。
比如总是喜欢吃油炸食物、烧烤食物的人容易过敏，因为他的细胞膜都是很差的脂肪酸构成的；
第四、循环系统差。
容易导致抗原沉积，还可使沉积的免疫复合物转变成不溶性的，这些沉积的免疫复合物就会因激活补体而引起免疫攻击，表现出来就是过敏现象；
第五、免疫力低下。
免疫力不足，补体含量不足，导致免疫复合物清除能力弱。结果B细胞不停制造免疫蛋白，也就是血清IGE高。
如果免疫复合物不断产生和持续存在，会形成并加剧炎症反应。
补体可提高吞噬细胞吸附免疫复合物的能力，但补体含量绝对或相对不足时，可导致其长期存在于循环系统。
“免疫复合物”，就是中医的“湿”。中医的利湿方式，其实就是促进免疫复合物的排出。健脾，目的也是恢复及增强机体的免疫功能。
循环系统差导致的荨麻疹，洗洗药浴或者艾灸肚脐就好了。但是碰到细胞膜质量差易氧化的，洗洗药浴和艾灸根本无效。vc虽然也能抗氧化，但vc是水溶性，对细胞膜质量差易氧化的荨麻疹无效。
营养的处理原则
1、查找过敏原：家长回想下是否进食/接触了哪些食物、药物或动植物所引起的。同时还可以去医院确诊，必要时进行血液IgE过敏原检测。查找过敏原的目的只有一个，远离过敏原；
2、食物调整：强烈建议母乳喂养，至少能避免牛奶过敏所引起的荨麻疹。
如确定是牛奶过敏，且只能选择人工喂养，应把配方奶粉换成深度水解/氨基酸配方的，注意辅食中不能有含任何牛奶成分的食物。
如为母乳喂养者，宝妈吃的食物以及宝宝的辅食都需要认真记录，一旦发现宝宝进食某种食物后出现荨麻疹和瘙痒或原有的症状加重，则可翻看食物日记查找出可疑的致敏食物。部分食物过敏会诱发或加重小儿荨麻疹，需适当留意。
但是，如果不引起严重的过敏，不建议回避一些宝宝生长过程中所必需的食物，以免造成宝宝营养不良。
3、缓解剧痒：小儿常因剧痒不会自我控制而去抓挠患处，需要及时剪短指甲，必要时还可以给戴个小手套、小棉袜的。
同时可以用凉的浓绿茶水外抹患处，缓解剧痒。
用开水冲泡，待充足冷了之后，去除茶叶，将清洁纱布4～6层(没有纱布，可用口罩代替)，放在冷茶叶水中浸湿，再把纱布拧成半干湿(以水不会滴下来为度)，然后把纱布平整敷在发红的皮疹上。
由于纱布不断向空气中蒸发水分，将发红的皮疹上热量带走，或将皮疹上的渗出液吸去，加上还有茶叶水的药物作用，因此可促进皮疹好转。
每次湿敷约30分钟左右，逐日1-3次。茶叶水没有任何刺激性，但在严寒的冬季，要注意保暖。
茶叶中含有茶碱和单宁酸（鞣酸），单宁酸是一种能够减少感染的收敛剂，能沉淀蛋白质。医学上用11%-20%的单宁酸软膏治疗渗出性溃疡及湿疹等，但湿疹病情较重者还应配合药物治疗。
如果瘙痒明显，引起婴小儿哭闹和睡眠不安，可以在医生的指导下用点抗组胺药（抗过敏药）。
4、保湿护肤：皮肤外抹保湿润肤剂，有助于恢复皮肤屏障功能。
至于保湿剂、润肤剂的选择，相关的产品繁多，只要适合宝宝自己体质的即可，而且最好每天至少使用 2 次，避免间隔时间过长导致宝宝皮肤再次干燥。
5、补充钙剂：任何类型的荨麻疹都建议补钙，钙离子可以降低血管内膜通透性，白细胞就无法通过血管内膜到达发炎的皮肤部位，因此暂时抵制了炎症。
6、修复细胞膜/抗氧化/补充维生素C：补充沙棘籽油：
沙棘籽油含有天然抗氧化剂脂溶性维生素VE、VA、和VC、必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸，黄酮类等生物活性物质。
VE是体内最好的天然抗氧化剂维生素；C可以增强血管韧性；必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸是是细胞膜的主要结构成份,与细胞膜的结构稳定和功能强弱直接相关。
沙棘籽油对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，能够提高体液和细胞免疫反应。增加白细胞、溶菌酶、巨噬细胞的吞噬功能，增加血液中T淋巴细胞的比例和脾脏抗体生成细胞数。从而增强人体免疫系统。
7、补充复合益生菌：
当人的消化功能降低时，对一些食物，尤其是蛋白质消化不彻底时，容易导致过敏而发生或加重荨麻疹。补充2～3个月复合益生菌（多种活性益生菌+益生元（低聚半乳糖+低聚异麦芽糖等）组合）有调节肠道菌群，提高一定的消化能力，有助于湿疹的改善。
8、提升免疫：补充复合乳蛋白或/和花生蛋白。
复合乳蛋白是从牛奶中提取的多种生物活动蛋白复合体，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活动成分等特点。富含人体生长发育以及免疫提升所需的各种优质蛋白质，具有活化补体、中和细菌毒素及防止微生物侵蚀细胞等免疫功能。
9、食疗正气：取大枣150g，甘草20g。大火烧开，转小火煮20分钟，一天2次，7天为1疗程。
10、促进循环：家长在护理上可以多做热疗手段，如热敷肚脐、泡脚等。有利于促进整体循环。
同时再增加户外活动时间和项目。经常参加体育锻炼和户外运动的孩子，身体都很结实，一年到头也很少生病；相反，哪些不爱运动孩子，大多数都很瘦弱或虚胖，不仅块头大，而且还弱不禁风。
营养的作用主要是恢复和提高机体的免疫能力、消炎能力、抗过敏能力和抗氧化能力的，当这些能力逐渐恢复和提高后，很多症状都会逐渐恢复。
最后送大家一句话：妈妈懂营养，宝宝少生病！还有很多想写的，想对妈妈们说的话，下周更新见！
写作编辑：首席儿童营养师
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