——大雄说：精华与糟粕，关键还是看人怎么选，柳暗还是花明，可能就差一个思维的拐角。

        说得头头是道，你来告诉我，这些“糟粕”怎么破？

        困扰着女孩子的潮汕大男子主义怎么破？

        困扰着年轻人的繁琐的迷信习俗怎么破？

        困扰着外地亲友的潮汕排外思想怎么破？

        换个角度，我们来看。

        大男子主义是不是可以培养成大男子担当。接触过一些有这方面倾向 的亲友，大多是上一代，身边的同龄人更多地是从“大男子主义”上面把糟粕剥离，留下这“主义”涵盖的男子汉担当，如同树上的板栗，剥去外表毛绒绕甚至喇手的果皮，留下可口的果仁。家乡的同龄的男同胞，大部分都能在厨房里玩的很溜，也都愿意承担家庭的责任，小时候帮老妈打打下手，被带着做家务；成家了分担自家夫人的忙碌，宠老婆发挥得淋漓尽致。时代变了，男同胞很清楚，男主内女主外的时代不再，现实是两口子需要一起分工合作，无论在外打拼还是居家生活，都是如此，所谓男子汉，不就是在一个家需要的时候顶起来吗，何必再分你你我我，内内外外。穿得了西装，玩得转厨房，带得了娃，溜得了狗，能果敢勇猛，也能体贴呵护，家庭美满幸福，这才是王道！女子的贤惠，男子的担当，贡献了潮汕地区在全国范围内最低的离婚率。

        潮汕的迷信风俗，带来了一个著名的“副作用”：到处是美食。动动手指，度娘能搜索出来的潮汕美食，多少是从祭拜神明祖先的祭品演变而来。各种“粿”，红桃粿、韭菜粿、咸水粿，就连最常见的炒粿条（类似于广州的炒牛河粉）也都是如此。潮汕卤味，卤鹅卤鸭卤猪脚，想想都流口水。

        潮汕的尊老敬老与祭拜祖先的习俗一脉相承。“肝肾敬老人”说的就是这个道理。小时候，吃卤鹅的时候就是祭拜祖先的时候，潮汕家庭的女主人，会尽她所能记住列位先祖的忌日日子到了要在家中桌子上摆满各种好吃的祭品，卤鹅便是重头戏，鹅肝鹅肾便是这重头戏中的精华。最喜欢卤鹅肝卤鹅肾，而老妈挂在嘴边的一句“肝肾敬老人”生生的剥夺了一个孩子对美食的渴望。好在疼爱孙儿的奶奶早已看穿小孩的小九九，总在儿媳妇把好吃的拿过去孝敬她的时候，悄悄地给孙儿留着或者伴随着几句客气话直接退回去。

        祭拜神明祖先，留下了许许多多诱人的美食，也留下了繁琐的礼拜讲究。初一十五，神明诞辰，祖先忌日，各种日子要求家里的女主人要有一个强悍的记忆力，然后投入时间精力与金钱，去履行对神明祖先最崇高的敬意，祈求他们的护佑。于是，当代的潮汕本地女孩子便“方”了，要上班，要顾家，哪里还顾得过来这些繁杂的事物？

        就在去年，在饭后茶话之间，我煞有其事地跟老妈聊起这个问题，年轻一代工作忙碌，很难要求按照这些老传统去做，怎么处理？老妈倒是干脆：有什么怎么处理的，老习俗也得与时俱进啊，老人老做法，新人新办法，现实情况面前，以年轻人为主，这个问题，已经很多在外的家庭处理得很好了，每年定个方便的时间，一般是九九重阳节，把祖先“请”到一起，热热闹闹一次性都祭拜了，既隆重也简单，年轻人有时间就回来参与一下，没时间就右家里老人操作就可以 了。既继承了传统，又不影响工作。

        老妈的这波操作，我给满分！

        排外这个事，说起来还挺复杂。

        九十年代你到过广州吗？你出国国吗？很多现象，不仅是在一个地方存在。所谓排外，原因是多方面的。       

        首先是经济基础确定上层建筑，同样影响思维模式。当一个地方都经济发展水平明显超过其他地方一大截的时候，这个地方都人民自然而然会有一种莫名的优越感，仿佛天生我才高人一等，更有甚者演变为短视的偏见或者歧视。亚裔去了欧美，内地去了港台，偏远地区去了北上广，起初都是给人同样的感觉。汕头，广义上讲也是潮汕，得益于改个开放的政策，在八十年代跟深圳厦门是体量相当，同台竞技的，无奈一手好牌打出来越大越烂。于是在那个优越年代，莫名的优越感便莫名的产生，面对内陆地区前来寻找工作的人，便有一种机遇经济发展水平的看不起，加上宗主观念的叠加，在加上某些过来工作的外地人的不好行为被媒体与传言不断放大，偏见瞬间像细菌一样繁衍开去，排外由此产生。

        其次是文化的不同。想象一下，在一个讲地区方言的地方，突然来了一波讲普通话或者其他的方言的人，一旦交流碰撞，那不就是鸡同鸭讲了，特别是上了年纪的父母那代人，还有爷爷奶奶辈的，有的打从娘胎里出来就没开口讲过普通话，你让他怎么跟外地人交流？偏见同样来源于文化的不同，语言交流甚少，加上风俗习惯也有出入，唯我独尊便成了相对闭塞的本地人拿来掩饰自己短视的理由，再一次讲极个别的偷盗行为放大到外地人身上，如同利滚利的高利贷一样。

        偏执的排外的观念也是困扰潮汕经济发展得原因之一。好在这些年，也在变，政府开始指定政策吸引外地人才，从潮汕走出去的各类人才收获了来自五湖四海的媳妇夫君，慢慢地规模效应也就出现了，当一个地方都不同元素多了之后，原有排斥的力量也就收起来狭隘而不合时宜的所谓优越感，慢慢开化，接受，再去学习交流了。最通俗地讲，一个地方之所以排外，就是因为外地去的人少了，要是去多了，习以为常，自然就见怪不怪。所以，热烈欢迎外地朋友到潮汕去走走，让本地居民潜意识里跟上外面的发展。也可以多点姻缘结合，再多来点来自其他地方的潮汕女婿潮汕媳妇，来自家庭内部的元素往往是推动观念发展得重大力量，应了那句话，堡垒总是先从内部攻破的。

        一个地方，一群居民，未来何去何从，的确跟观念息息相关。去其糟粕，取其精华，是需要当代人去作出的选择题，选好了，越壮越大，选错了，越缩越小。潮汕，潮人，潮俗，同样可以历史的潮流里光辉夺目，但需要人们一起去努力，靠教育，靠交流，靠胸怀……