巴甫洛夫在研究狗的进食行为时发现：够吃到食物时，就会分泌唾液。这是自然的生理反应，不需要学习，这种反应叫做无条件反射，引起这种反应的刺激是食物，食物被称为无条件刺激。
如果在狗每次进食时发出铃声，一段时间后，狗只要听到铃声也会分泌唾液，这时作为中性刺激的铃声由于与无条件刺激联结而成了条件刺激，由此引起的唾液分泌就是条件反射。
这种单独呈现条件刺激就能引起唾液分泌的反应叫做条件反应，后人也把他称之为“经典性条件作用”。
巴甫洛夫的经典性条件反射学说的经典实验
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