摆摊记4.18
上周末天气不好,没有去摆摊。
不过周日下午看天气预报,明天(也就是今天)似乎没有雨,于是当天晚上冒着小雨去买了个大菠萝,回家后做成菠萝冰糖水,为下一天的摆摊做准备。另外,当晚还乘机又一次尝试着做了凉粉,幸喜终于成功了,凝固的凉粉像透明的果冻,不知道会卖得怎么样。
今天天气如愿以偿地晴朗。我早早起床,在门前的梨树下做完运动,又敷完胳膊,搽好喜辽妥,然后,就开始做烤肠。
10点多,烤肠准备到位。从冰箱里拿出冷藏了一夜的菠萝冰糖水和凉粉,将菠萝冰糖水用水箱装好,将凉粉用专用的刨子刨成小块,放入一次性饮料杯,然后注入早就准备好的冰糖水,用封杯机封好口。
十一点,一切准备就绪,出发!
蓝天白云,微风送爽,一路上能闻到两旁香樟树散发出来的香味,让人忍不住深深呼吸。
到了小学门口。太阳公公又一次帮了我的忙——接孩子的家长们的车都老老实实地停在不远处花坛边的树荫下,我的摊位区一片“空旷”。
很快,我摆好摊,撑好遮阳伞,放好烤肠机,将凉粉拿出来,将菠萝冰糖水装杯摆好,OK,一切就绪,就等校园里下课铃声的响起(其实我根本听不见下课铃声)!
今天虽然阳光普照,可是气温并不是很高,所以我的烤肠生意恢复了不少。菠萝冰糖水水也卖得不错。
至于我的新式饮料——凉粉,却只卖了三杯。大概是因为太新颖了吧,好多小学生根本就没有吃过凉粉,而我自创的这种冰糖水凉粉,这些小学生大概更是见所未见,闻所未闻!
也难怪,这种传统小吃已经好多年没有在福星出现啦,那毕竟是我们这一代的回忆啊!凉粉的清凉与甘甜,冰柜里的那种混合了香精甜蜜素人造奶油的雪糕怎么比得上,然而人们就是喜欢选择对他们不好的东西。
下午四点钟,又一次准时出发,继续我和小朋友们的约会!
4:20,放晚学了。许多小学生涌到我的摊前,纷纷挥舞着手中的钞票。
“老板,来一串鱿鱼和脆骨的!”
“奥,好勒!要不要番茄酱?”
“要,还要辣椒粉和孜然粉!”
“好的!”
“老板,一串脆骨和玉米的!”
“好的,稍等一会,马上就好!”
“老板,来两根玉米的,快点!”
“奥,稍等一会,马上给你弄,不好意思哈!”
“老板,来一杯菠萝冰糖水!”
“好的,自己拿哈,想要哪杯拿哪杯!”
“老板……”
我没有想到一下子会来这么多人,又要收钱,又要刷酱,又要找钱(为什么偏偏在时间紧张的时候会有这么多10元20元的整钱!),还要兼顾饮料的买卖,一下子真忙不过来,只好一个劲向小朋友道歉,让他们稍等一会儿。许多小朋友等着,不过也有等不及的,就走开了。
更要命的是,下午我只准备了比平常少一半的烤肠,结果一下子就卖光了,还有许多人没买到。我只好也向他们道歉。
“不好意思,卖光啦,真是对不起!”
小朋友散去了,不过有一位骑着电动车的女人带着她的孩子等了好久,我感到很过意不去,正好还剩下最后一根落单的玉米烤肠(我的烤肠都是成对卖的,一元两根,所以有时候会有落单的烤肠),于是我就把这跟烤肠送给了女人的孩子,总算弥补了一点自己的歉意。
看来以后得想办法应付这种紧张的局面,比如,烤肠可以事先串好,找零钱可以让小朋友自己找。而且,每一次出摊都要带上比预期销量多的烤肠!