我是颖王爷，我和朋友公子胡吃在一个古镇上开了一家叫“食不语”的小店，专做美食，也讲故事。我们想给每一道料理写一个故事，今天恰好是第六十四个。
食不语|豹子头
过年期间，食不语也比平时少了几分热闹，反倒是不远处的棋牌室围得满满当当。每次路过看到里面支起的麻将桌和牌桌，我和公子都是看两眼就默默离开，然后故作深沉地告诉她：“十赌九输，百赌无赢！”
“王爷你又不赌，怎么还有这种感慨？”公子抱着一小盆金桔晃悠在我旁边。
“不是我的感慨，是师父告诉我的。”我说完之后愣了一下，“不过我跟随师父之后从没见过他赌博，大概也是因为这句话的缘故吧。”
“对了，胡吃，这是一个有些古老的故事，关系着一道失传的菜谱，你要听吗？”我接过她手里的金桔，摆在了柜台上，又仔细转了下角度，直到满意后缓缓开口。
“啊？！失传了啊……”我就知道胡吃的重点在菜谱上面。无奈地摊开手。
“那年我还小，连菜刀都拿不稳，只能在店里做一些打杂的活计，给炉膛加把柴、从井里打桶水，又或者在师兄有事的时候帮忙传一下菜，没事的时候就和附近的小孩一起在外面玩。
师父每次都让大师兄来找我，大师兄面善，从不说狠话，都是摸着我的脑袋：“你怎么玩心这么大呀，又要师父找你！”
我就嘿嘿一笑，赶快认错后去找师父。结果有一次大师兄不在，师父亲自来找我，恰好那天我在和隔壁的孩子玩牌。
师父第一次那么生气，他把我抓回了店里，然后把我绑在凳子上，师兄们被聚在一起站在大厅，师父就和我们讲了这个故事。
在扬州还有花船，南京还是十里秦淮河烟柳无数的时候，有一家小酒楼很是出名。只不过它的名气只在一些圈子里流传，路人们只知道这家酒楼的招牌上写着烟云楼，但是懂行的人都叫那儿豹子楼。
烟云楼的菜色一般，厨子的手艺也不算好。不要说和八大菜系首楼相比，就连略逊一筹的金陵馆都有所不如。但是豹子楼就不一样了，豹子楼的厨子做别的菜不行，但是却会一道传说中的料理——豹子头。
每逢月圆之夜，豹子楼都会坐的满满当当，任你家财万贯，位高权重，也只能在大厅坐一张椅子。在场的所有人都会被分到一支竹签，上面用朱砂笔写着一个号码。只有抽中签数的食客才有资格品尝豹子头。
这个规矩是烧豹子头的厨子定的，江湖上没人知道他姓甚名谁，只知道他好赌，所以又称他为赌厨。
起初还有人敢于挑战这个规矩，但是挑战过规矩的人几天之内就倾家荡产，后来便再也没人敢质疑赌厨的决定。
“你们知道豹子头为什么被叫做传说中的料理吗？”师父讲到这里顿了一顿，眼神扫过，见我们纷纷摇头便继续说了下去，“因为传说吃了豹子头的人，赌博就能按自己的心意摇出豹子。”
“豹子？！”还是我忍不住呼出了声，师父白了我一眼，“虽然我这一脉规矩不多，但是赌博是祖师爷传下的规矩，绝不能沾。你虽然只是玩牌，但年幼不教以后难改，罚你三个月的卫生。”
“当时我心有不服，却也只能应下。”然后等师父继续说下去，“豹子，是赌博的术语，摇骰子或者扑克，几个点数一样就算豹子，算是最大的一种组合了。所以对赌徒来说，出现一个豹子就意味着大赚一笔。”
“古往今来，不知道多少赌徒为了摇出豹子不惜出老千，在赌场上断手送命的都不少。一道豹子头就能让人一夜暴富，所以没吃过的想体验一次，吃过的更是想吃第二次。但是赌厨有个规矩，任你是什么身份，豹子头只能吃一次，绝无二盘。”
因为这个规矩，不少人吃过一次之后，纷纷聘请名厨排号偷师，对外却闭口不言上了赌桌的结果，自然更是传说不断。
说来也奇怪，这豹子头不属于八大菜系，也没有什么罕见的材料，吃过的名厨也不少，都说材料清清楚楚，入口也分得清是什么调料，但就是做不出赌厨的味道。
一开始还有不少酒楼试图仿制，但是几波慕名而去的赌徒喝了倒彩，说是吃了以后别说豹子，一晚上输的连裤衩都没了，直骂酒楼黑心，差点砸了一家酒楼，此后便再也没有酒楼敢于挑战这道料理了，这道豹子头也就成了豹子楼的独门绝技。
“可是，师父你从没提过这个酒楼，我也没有看过什么关于它的资料啊？”大师兄忍不住开了口，他是个厨痴，对各家名厨名菜了然于心，他说没看过，说明真的是所知甚少。
“因为它只存在了几年，如果不是恰好听你们师祖讲过这个故事，我也不知道。”师父淡淡地开口。
“你们知道为什么他被叫做赌厨么？因为他基本上每天营业结束，都会去赌坊里面。”
“那他不是从不会输吗？”我想着豹子头的传说问到师父。
“不，他本人从不吃豹子头。他说赌就是要体会那种输赢不可操控，一切听天由命的感觉，如果知道自己会赢会输，就没有了意义。所以他去赌真的是十赌九输，百赌无赢。”
“一开始，别人顾忌他的身份，没人敢下注，可是后来发现他的赌技和厨技简直是云泥之别之后，纷纷视他为财神爷。”
“你不是想问豹子楼为什么关门了吗？”师父看着大师兄，“因为豹子楼被赌厨在赌桌上输了。”
“啊？”我们几个诧异的出声，“一个厨子，竟然赌输了一座酒楼……”
“赌厨是很厉害，每个月光靠豹子头就可以挣很多钱，但是再大的家业也禁不住他每天去输钱。”
“赌厨做事情不拘小节，都是随心意，买大买小全看自己开心，每逢月圆，更是每盘都押在豹子上，这要是能赢，赌场还不如开成慈善馆去。”
“再加上城里那么多酒楼，哪一个不想要这“豹子头”的配方，重利之下，总有人出下三滥手段，比如故意找人出千套住赌厨，让他欠下巨额债务，不得不让出酒楼呢。”
“难道没有人管吗？”
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利去。凡事涉及到利益二字，就没人管得住了。”有时候真怀疑师父是不是个厨子，大道理比老师还多。
对面赢了赌局，却给了赌厨一个选择：“交出豹子头的配方或者自废双手，这笔债就自然勾销，否则要你家破人亡！”
“赌厨知道自己被人陷害输了酒楼，但是却也颇为硬气，只让对方给他几天时间，然后就回了家。只是赌厨没想到，对方竟然连他家里面的情况都替他作了安排。”
“他进门之后，屋子里很是凌乱，桌上、床上都被翻得乱糟糟的，衣服和碗碟乱丢一气，他的妻子坐在墙角哭泣，怀里是他还在襁褓的女儿。”
“没有人知道他和他妻子说了什么，只是那一天之后，再也没有人见过他的妻子。不过他和师祖关系不错，所以当晚就把女儿寄养在师祖那里，一个人返回了赌坊。那也是师祖最后一次见他了。”
后来有人说追债的人趁他不在去家里搜豹子头的秘方，可是挖地三尺连一张纸片都没找到。
又有小混混传言，他在期限截止前拿着一把菜刀冲进了赌坊，当着老千的面，一根一根砍掉了自己的指头，一声不吭，只是咬破了自己的嘴唇，说话都带着血沫：我就是把豹子头带进棺材，也不会给你们这群混账。
赌场的人被一声血气的赌厨惊到，看着明晃晃的厨刀和桌上的指头，竟是没有一人敢出来阻拦。赌厨就这样扬长而去。
“那赌厨不要女儿了吗？”
“师祖担心有人对赌厨的女儿不利，便把她寄养在乡下一处人家。隔一段时间便去看望一次。”
我只记得师祖每次去乡下，回来后隔不久时间，店里就会来一支商队送货，有时候来自云南，有时候来自漠北，有时候来自东北，可是商队的队长无一例外都被师祖请进了房间。”
再后来，师祖再也没有去过乡下探望那个女孩，我也没有再见过这些商队，师祖也再也没有提起过赌厨的话题。
只是在我出师之后，又听到江湖上有一个传说。金陵一家赌坊开业，宴请了多位名门贵胄，只说开胃菜是传说中的豹子头。
宴请当晚去了半个江南的阔少，宴席上珍馐如流水，最后一道菜果然是消失多年的豹子头。
只不过掌勺大厨开业之后便消失不见，第二天便传出几个赴宴人的死讯，当年合伙出千的那几个竟是无一例外全在名单。
从那以后，豹子头这道菜便真的成了绝响，再也没有出现在世人面前，只有一些老人还记得当年豹子楼的传说了。
故事讲完就听到公子急乎乎的发问，“王爷，那你过年还赢我那么多钱，不怕师父罚你啊？”
我刚喝了一口的茶水差点喷出，竟是不知道该怎么回答公子这个问题，只好恶狠狠地冲她说：“发红包的事情，怎么能算赌博呢！真是的，赶紧把欠我的3块钱还我，不许赖账。”
那么，今天的故事就这样吧，大家用餐愉快~
（图片来源于网络）
这就是食不语，一般卖花，二般做菜。
我们想为每一个美食，写一个故事，无论喜悲！
如果哪一天，你恰巧路过，请一定要进来问一声：“公子，桃花怎么卖？”
颖王爷一定会臭屁的告诉你：“不卖不卖，明年开春，我就切了桃花换酒喝！”
我有故事，也有酒
你愿意切三两桃花吗？
