姐喜欢吃臭豆腐，以前上学的时候，最期待的事情就是下晚自习以后冲到门口的小推车那大喊一句：老板，给我一份臭豆腐！买个五毛钱的臭豆腐愣是给姐喊出了豪情万丈的感觉！想想也是，五毛钱一份呐，姐一个穷学生，能天天吃的可了不得了，要是按现在时髦的说法，姐也算是小资阶级了！
那时候的臭豆腐都是一块一块的码在塑料泡沫箱子里，还带着白绿色的汤汁，一打开盖子，好家伙，熏好几里地去，都辣眼睛，五毛钱十小块，分出来往热油里一炸，香臭香臭的，等盛出来后，往上浇个汁儿，迫不及待的接过来，顾不得还烫，非得强弄一块进嘴里，烫的直哈气，还拼命的嚼，等第一口下了肚，从头到脚都熨帖了，才开始深呼一口气，慢条斯理的品尝剩下的……
要说学校门口，那绝对是各色小吃风云聚会之地，但是臭豆腐摊儿在姐的心目中的地位永远都是第一位的，最后都混的熟的不能再熟了，卖臭豆腐的大哥都提前给姐多做些个，连点儿都掐的死准，准到姐刚站下，还没张嘴，盛着十五块臭豆腐的盒子热气腾腾的就端到面前来，吃就行了，闹到几个熟客都大喊卖臭豆腐的不够意思，卖臭豆腐的大哥也憨实，嘿嘿一乐：你们天天吃俺也给你们这样优惠的！还别说，真拉了不少死忠的拥护者，天天跟在屁股后面转……
随着臭豆腐的风行，大街小巷里渐渐的到处都是卖臭豆腐的身影，长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、油炸臭豆腐、汤汁臭豆腐等等等等，五花八门，花样繁多，端的是吃的人眉开眼笑，不吃的人掩鼻疾走，看热闹的人哈哈大笑……
吃的人多了，卖的人就开始多，渐渐的卖臭豆腐就不像原来那么挣钱了，于是就很有些人开始不走正道了，负面的消息满天飞……
有报道说：臭豆腐本身就是霉变的食物，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。因此，吃臭豆腐容易引起胃肠道疾病……
还有的报道说：臭豆腐在发酵过程中会挥发大量盐基氮，其中含有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，这种肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一，人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状……
更有吓人的报道说：臭豆腐是蛋白质的腐败物－胺类发出的臭，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，是强致癌物；而且那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，本身就含有大量的致癌物质……
这都还不算，还有最最恶心的报道说：现如今有不少臭豆腐是以化学染料，如硫酸亚铁，熏染而成的，数分钟就可将豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味的黑水中，若再不够臭，就放进少许馊水、污水甚至粪水增臭……这简直丧心病狂有木有……
就连姐这么强大的吃货，在遭受这种种报道的打击之后，也开始对臭豆腐产生了无限的畏惧之心，好家伙，这都赶上吃大粪了啊……
作为一个吃货，美味在面前能看而不能吃的痛苦简直堪比凌迟处死好不好，而且还是反复没完没了的凌迟，惨绝人寰啊……
随着各种负面报道的滚动，卖臭豆腐的一家家的在消失，最后干脆整个城市里都找不到一家卖的了，一连几十年，姐都再也没有碰到过卖臭豆腐的，极偶尔的看到有人捧着臭豆腐埋头苦吃，姐都有种跟着凑过去啃两口的冲动，姐自己都觉得自己快魔障了……
后来，年纪渐长，臭豆腐不知道什么时候起，有开始渐渐的风靡了，只是，姐看着一个个脏兮兮的小吃摊，就会想起那些乱七八糟的报道，弄得顿时就没了尝试的心情……
就在姐馋的快走火入魔了的时候，有一天下班回家，一开门，好家伙，满家的臭味，姐条件反射的问老公：家里厕所爆炸啦？笑的老公直发跌，拖着姐进客厅：茶几上摆着一个小纸盒，上面整齐的码着八块臭豆腐，腐白色的臭豆腐、黄红色的汤汁、紫绿色的甘蓝菜，太吸引眼球了有木有，顾不得想其他有的没的的，姐几乎是用吞的，几秒就消灭一个，眨眼功夫，就差没舔纸盒了，一旁的老公差点没被姐豪放的吃相吓死！
味道真的是太好了，姐回味了好久，才猛然想起那些负面报道，登时就有想吐的冲动，老公又好气又好笑的说：都吃完了才想起来，不觉得晚吗！放心吧，这家是我找了好久的，是个全国连锁店，据说是个姓王的硕士发明的臭豆腐，就起名叫王硕士臭豆腐，我去看过了，挺干净的，安心吃吧，不过可说好了，实在馋了偶尔解解馋可以，不准经常去吃，还有，吃完了多吃些新鲜的蔬菜和水果，我上网查过了，网上说新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成，所以健康点总没错……
边说着，边塞了一个超大的苹果给姐，命令姐必须吃掉，好家伙，比姐头小一点有限，这是想撑死姐啊……
