微雨众卉新,一雷惊蛰始。今天就是惊蛰啦！不知大家有没有准备好祭白虎、吃梨子、蒙鼓皮、打小人呢？
惊蛰，古称"启蛰"，春天到了，春雷初响，大地万物开始萌芽生长，那些在严寒冬天躲进土壤或石洞里，蛰伏起来的动物被春雷惊醒后，开始苏醒、活动，迎接春天的来临。
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。那么惊蛰节气，有哪些养生之道呢?
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饮食篇：以清淡为主，护肝健脾
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。惊蛰节气养生的重点在于护肝健脾，清淡的饮食有助于人体的新陈代谢，能起到护肝健脾的作用。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物，少食动物脂肪类食物。
此外，由于惊蛰时节气温还是普遍偏低，气候比较干燥，很容易导致上火，因此，在日常饮食上要多吃生津润肺的食物，例如雪梨、银耳、春笋等。
惊蛰节气养生吃什么：
1、多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
2、多吃梨子
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
3、少食动物脂肪类食物
饮食宜清淡，油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
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起居篇：早睡早起，避免 “春困”
惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。春天万物复苏，要养成早睡早起的习惯，起床后用温水洗漱会让人更加精神。在春光中舒展四肢，散步缓行，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
入睡前，应养成睡前泡脚的习惯。睡前洗脸、洗脚，按摩面部和搓脚心，可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。只有保证良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活，这也是避免的“春困”的办法。
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运动篇：生发阳气，不宜过激
春暖花开，惊蛰是阳气上升的时节，要抓紧这个时间激发人体内的阳气，在上午进行适当的活动，就可以激发体内的阳气上升，但不宜太过激烈，外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。需要注意，在运动之前应先热身，毕竟人们是才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进。运动时大汗对于人体的阳气是一个消耗，所以在运动时，只要达到微汗就可以了。高强度的剧烈运动只会让身体产生损耗，对人体养阳和生长产生不利影响。
另外，春季散步亦可以消除疲劳、益于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于人体疏通气血，生发阳气。
我最爱惊蛰，因为它充满活力。终于不用把自己裹成一只熊，可以出去运动运动啦！吹吹风，散散步，赶走藏了一个冬天的慵懒，呼吸春天的气息。当然，最重要的是做一桌美味的食物，抚慰自己对大鱼大肉腻烦了的胃，以最美丽的心情迎接春天的到来。
- 黄 金 糯 米 蛋 -
Golden Glutinous Rice Egg
➤ 惊蛰要吃蛋！彩蛋在西方是复活节的重要象征，代表新生命的开始，与惊蛰的寓意不谋而合。春天到了，做一个美味有创意的“彩蛋”，愿你今后的生活也如此丰富多彩！
山 药 煲 鸡 汤 -
Chicken Soup with Chinese Yam
➤ 鸡汤是怎么煮都好喝，山药也是滋补的神器。万物复苏的春天，最适合给自己煲上一锅养颜的山药鸡汤，鸡肉的香气飘满屋子，让味蕾最先感受春天的到来！
- 蒜 苔 炒 鸡 蛋 -
Sauteed Garlic Sprouts with Eggs
➤ 还有什么快手菜比蒜苔炒鸡蛋更美味？蒜苔独特的清脆鲜香尤其能衬托鸡蛋的鲜嫩，它最家常，却也最诱人。一口菜，一口饭，吃得无比幸福！鸡蛋一定要炒的嫩一点哦！
- 冰 糖 蒸 梨 -
Steamed Pear with Crystal Sugar
➤ 惊蛰到，吃梨啦！惊蛰吃梨的习俗，传说是由祁县的著名晋商渠百川传下的。惊蛰日，渠百川将走西口，其父拿出一个梨说：先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是为了不忘先祖。后来惊蛰吃梨的习俗就传开了，意为“努力奋斗，光耀门楣”。
用满满的活力迎接春天吧！
sherry说
人生有很多错过，但千万不要跟健康错过，关爱自己和家人就从关注极品饭儿开始！感谢关注，期待分享！
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