不得不吃的章鱼斗五花

“小章鱼揩了五花肉的油,五花肉蹭了小章鱼的鲜。”

Episode 69

章鱼五花肉混在一起爆炒,五花肉肥而不腻,带有小章鱼的鲜甜,地上跑的和海里游的味道交融在一起,实在是赞。也不知道哪里的野路子,就是看到冰箱里面剩余不多的五花和小章鱼,就想着一起“切吧切吧剁吧”。没想到,还真给我做出了味道,吃起来都不能用一个“好吃”形容我的幸福感了。

01 芋头紫米饭

香菜怎么能没有米饭配。爆炒章鱼五花前,先不辞辛苦的蒸了一碗香喷喷的芋头紫米饭,等待主菜上桌,一口米饭一口肉:“嗷~三~声~”。不过说是辛苦,其实芋头紫米饭挺简单的,芋头去皮切块,紫米同大米,洗净和芋头一起放进电饭锅就可以了。

02 章鱼斗五花

爆炒就不多说了,火大、油热、葱姜蒜爆炒,酱油料酒盐鸡精糖调味,基本都是这个调调、套路。这里要特别说的是,五花肉爆炒前要用水焯去异味,小章鱼处理起来比较费劲,眼睛的墨鱼汁要记得清除干净,还有鱼“骨头”,鱼嘴巴也一样,别待会嚼起来嘎吱嘎吱响扫了兴。要求颜值的还可以给章鱼身来几下刀花(斜45°轻滑花纹),不为啥,就是颜值狗的高级要求,这药不能停。

……......................................

03 准备两双筷子

刚学做菜,难免做的中规中矩,变着花样来的七十二变想想还真不多。离不开地上跑的猪牛羊,也舍不掉地里种的那抹绿。烹饪方式也极其大众,家常菜嘛,要不就是清蒸、要不就是小炒,时不时犯懒还来锅大拌菜。但那时候是极其开心的,因为厨房是个未知的世界,巧手能端出一盘盘美食饕餮,满足挑剔的味蕾。

但是下厨的新鲜劲儿一过,人总犯不了喜新厌旧的毛病。特别是男人,守着自己的老婆,见到性感女神同样嘴巴(bà)子扒得贼大,口水哗啦哗啦往下流。操持厨房的琐事不说有多麻烦,能不能坚持住,关键还是得靠爱情来维系住。


一张桌子前,两个位置,筷子准备两双,饭煮俩小碗,两个人一起bai ji bai ji嘴,同鸳鸯戏水,成双成对,生活情趣尽显其中。

WQ说:“你现在做饭越来越好吃了,有点我的风采了。”

“切,以前说过了,我有大厨的天赋你不信,还鄙视我。”

“是,是,林大厨,林大厨,以后多做点给我吃,”WQ抿嘴说。

“专业喂胖100年,你等着,我做的好吃的都分你一半,抢着吃才香。”


有时候下厨房,很多时候都不是为了自己,就是喂饱你家的那位。有时候明知道自己不饿,也愿意来到厨房里面操持一把,大到形形色色的“满汉全席”,小到一碗清水煮拉面,吃饱的是肚子,寄托是爱情。回头想想,忙得很累的时候好像也得不到什么慰劳,唯有自己做的美食被爱人称赞的时候,才能感觉到幸福。


就像今天WQ给我的打的电话:

“昨晚没睡好,早上5点钟就起来赶班车了,精神有点恍惚。”

“为啥睡不好,昨晚不是10点就睡了吗?”我奇怪。

“是啊,10点躺床上,但是11点多的时候又醒了,就想给你打电话,”能想象到WQ说这话的时候嘟着嘴。

“那怎么不打啊,我那会也没睡呢。”

“主要是没什么事,就没打。”

“没什么事那你打什么。”

“就是想给你打。”

“什么?”

“就是想给你打,但也不知道说什么。”


当时的一句“我就想给你打”,愣是让我没想明白,这小家伙怎么就想给我打电话,但却没说什么话要说,这种心态女人才有?心思好难猜。后来我仔细琢磨才发现,平平淡淡的交流,却透露出了太多的信息。内心挂着人,哪怕能听到对方的呼气声都绝是幸福的,这是真爱,假爱的话电话都懒得拨。那一瞬间,我感觉到我是幸福的,一种有人牵挂的幸福。

我牵挂着你,你牵挂着我,这同下厨房做饭给Ta吃多少有点异曲同工。我喂饱你,你喂饱我。两人在一起,无话不说是一种境界,没有话说但还想说,而且互相还不觉得烦则是更高级的境界(如果真的没有话说就分手得了)。而愿意为Ta下厨房“挥刀砍材”,燃起小灶,pang ji pang ji准备美食,也是一种爱情的高级境界。


一个打电话却不知道说什么但还想打,哪怕只听听着对方的呼吸。

一个早上8点上班却要每天7点抛开床,只想给Ta做好起床的早餐。


看似两人之间毫无交集,实则有一条感情线在紧紧的捏在手里,拴着对方。线断不掉,生活的美好故事就会继续在发生。就像这道章鱼斗五花,也许下一次,章鱼揩的就不是五花姑娘的油了。


我,是一个会讲故事的厨子

和你说温暖的故事&好玩的食谱

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