高铁在飞驰。
夜雨夹着冰雹敲打着车窗，我坐在车内，听雨雪霏霏。每一次坐车，我都喜欢坐在靠窗的位置，因为可以欣赏窗外飞驰而过美景。就象现在，我的双眼就紧盯着窗外，其实窗外一片夜色，什么也看不见。
突然，一幕灿烂的烟花揭穿夜的神秘。不远处的村庄是多么美丽，多么熟悉！鞭炮声也随之而来，夜，热闹起来了。
“今天是腊月二十三，过小年了。”
“是呀，都祭灶了。我都闻到一股浓浓的年味儿，好香啊！”
“现在的年味儿都淡了，哪有儿时的年味儿浓？！”
“对。儿时的年味儿是那么香，那么浓！现在，消失了，再也找不回来了！”
…………
听着旅客的谈话，我的心飞了，穿越时空，回到了八十年代的儿时，过大年。
记得每一次过年，妈妈总是最快乐、最忙的一个人。如果说，过年是一场戏，妈妈就是主角。大(俺老家把爸叫大或大大)，我，还有两个妹妹就是配角，被妈妈支配得团团转，紧紧的围着妈妈转！
其实，过年就是一场关于厨艺的春晚，妈妈是总导演兼大厨师，我们几个则是跑腿打杂的。同时，还扮演着馋嘴的吃客。
过年，从进入腊月就开始了。
刚过腊月，妈妈就开始忙起来(其实，一年到头，妈妈就没有闲过，总是一直再忙。)。杀鸡，杀鱼，割肉。然后把它们分别放入大盆里，撒上灰不溜湫的盐(那时的盐含有太多杂质，呈灰白色，不象现在雪一样的白)腌制。当妈妈在干这一切的时侯，我和妹妹就站在一边眼巴巴的望着，恨不得扑上去咬一口，解解馋。妈妈总是笑着骂我们，是喂不饱的馋猫。
喝了腊八粥，我和妹妹就天天数日子，渴盼着二十三。那时，总嫌时间太慢，慢得嘴唇都干裂出血。
二十三，过鸡灶。我老家都把祭灶说成鸡灶。这一天，一大早，就把厨房打扫得干干净净。然后把请来的灶王爷贴在锅台旁边的墙上，摆好香炉，插上香，俺大和俺妈就轮流上前跪下拜祭，祈求来年的平安。
中午，就过年了。午饭真丰盛！有平时吃不到的雪白的大馒头，软软的诱人的大米饭，菜更丰厚啦！有鸡有鱼又有肉！这些都是平时不敢想的奢侈品啊！那时有多穷，是零零后想像不到的！反正我是从来没吃饱过！过年过节，家里来客人了，这些特殊情况不算。可以说，我和妹妹的童年是饥荒的童年，能吃饱就是快乐！
孩子，也许你会问，都有鸡有鱼有肉吃，还叫穷呐。孩子，我告诉你，鸡是自家养的，猪也是自家养的！鱼是队里分的。都不花一分钱。象鲫鱼、川条、黑鱼、泥鳅和马虾(老家土语，就是草虾)是俺和大在水沟里捉的。
这一天，我和妹妹都吃得肚儿圆，撑得不想动。
二十三已过，年就在我们小孩子的嘴里、眼里摇摇晃晃地跑来了。
最难忘的是腊月二十八、二十九，家家户户都在蒸馒头、炸年货。浓烈的香味薰得整个村子都醉了，脸也红了。喜鹊，麻雀在树枝上吵闹着，分享过年的快乐。
这是一场规模宏大的厨艺比赛！每家每户都攒足了劲儿较量，比一比谁家的馒头的好，谁家蒸的大雁好，谁家的年货炸的好、花样多。
俺家也不例外。二十六，二十七，两天，俺和大都在劈柴，堆了一大堆。而妈妈就不停和面，那一双灵巧的手，就象魔术师一样，把面粉变成了各种各样的馒头，馓子，油条和丸子等。
妈妈蒸的大雁，鱼，还有蛤蟆，活灵活现，象真的一样。左邻右舍，谁不夸俺妈！我和妹妹在小伙伴面前，拿着馒头鱼，馒头蛤蟆炫耀，就好像是自己做的似的，神气得不得了。
而妈妈炸的馓子、丸子、麻叶、油饼和油条，还有炸鱼、炸虾、炸鸡更是村里一绝。
有时候，我想，妈妈肯定是太极宗师，比张三丰还利害！看妈妈和面，炸馓子的动作，那是最原始、最纯正的太极动作，刚柔并济，阴阳和谐统一。展现出来的美，无法言说，是文字表达不出来的。特别是盘在盆里的馓条，象一张蜘蛛网，一圈一圈的油光闪闪的面条是那么的诱人！又象树的年轮一样，浓缩了整个一生。或者象风水先生的罗盘，内蕴无限乾坤，大千世界，藏在其中。
炸馓子时，妈妈先用手匡好油条，然后用两根竹棍撑好，一伸一拉，太约有一尺二寸多宽。控控油后，就慢慢地放入烧得滚烫的油锅里炸一会儿。等炸到白中带着浅黄色的的时候，妈妈双手攥着竹棍快似闪电地一搅一转，就把馓条折叠成Ⅴ字形，在油锅里炸着。然后，妈妈就飞快绕下一个。俺大就负责烧锅，同时，把油祸里馓子翻一下，炸另一面。妈妈做好下一个，锅里的也炸好了。
这时候，俺和妹妹都是看客，并且兼任着吃客的角色。只是偶尔帮一点小忙。刚炸好第一把馓子，妈妈就会用小篮子盛着，让我和妹妹解馋。而且只允许吃，不许说话。说话，会不吉利。
馓子炸完之后，就炸丸子，炸油条，炸麻叶，炸油饼，炸菜角，还有炸鸡、炸鱼、炸虾等。所有的都炸完后，已经是下三点多，太阳都快落了。我和妹妹早吃饱了，只有大和妈没吃饱。
妈妈就利用油锅，烩了一锅馓子汤。和大一块囫囵吞枣似的吃着，而妈妈还忙着给猪准备食物。不懂事的我早带着妹妹跑出去找小伙伴们玩去了。
大年初一，是属于孩子们的。吃饱喝足后，小孩子都精力十足，在村里扭着，跑着，给长辈拜年。
我和妹妹也穿上了新衣服，脚上还穿着新鞋子，是妈妈熬了不知多少个夜赶出来的猫头鞋。我和妹妹都高傲地蹦着、跳着，还故意把鞋跺得啪啪响，别的小伙伴都羡慕得双眼冒绿光，盯着我们的新鞋看不够。
给爷爷奶奶们拜年，是小孩子最愿意做的好事。进了门，就扑通一下跪下去，咚咚咚磕三个响头，爷爷奶奶就乐成一朵花，急忙拿出早已准备好的压岁钱，分给两眼冒着贼光的孩子。小孩子的，衣兜里，总有吃不完的花生、瓜子和糖果。
大年初三，要早起。听大人们，起床晚啦，就抓不住年，年就跑了。天还不亮，父母就催小孩子起床，小孩子刚赖着不起来，父母就吓唬，再不起来，年跑了，看你吃啥、玩啥！小孩子一听，马上蹭地一下跳起来，穿上新衣新鞋就往外跑，好像真的能拽住年尾巴，不让年跑似的。
正月十五闹元宵。吃过甜甜的汤圆后，我和妹妹每人都提着一盏由大亲手做的灯笼就跑进夜色中和孩子们闹天宵。
被年味浸透的夜晚是香甜的油炸汤圆，鞭炮声，孩子们的欢笑声把年夜咬破了，流出浓烈的香甜，是红色的诱惑。偶尔有孩子的哭声惊得夜象麻雀一样飞跑了。那是因为灯笼不小心被蜡烛点着了……
“现在过年，一点意思都没有。已经失去了人情味，小时候的年味再也找不到了。”
“是呀，现在过年就是年终攀比大赛！到处都是炫车、炫房、炫孩子。就没有一个人去炫一炫儿时的年味！！”
我的年梦被旅客不和谐的话语惊醒。是的，当年的孩子变成大人后，就各奔东西，为生活奔波、挣扎。儿时的年味却消失在时光深处，再也找不到了。而馋嘴的口水也只能在梦中再流出来。
刚才那个旅客引爆了年味的气份，大家都炫耀自己儿时的过年糗事……
“旅客们，终点站快到了。请带好随身物品，看好自己的孩子，提前准备好下车。” 甜美的女中音不合时宜地打乱了列车里火爆的气氛。
到家了，我的年梦也要现实撞碎了。多么希望列车永远不到站，这样，儿时的年梦就不会醒了！我就可以永远活在儿时的年味中，多好！
#羽西✘简书Ⅱ红蕴新生#
