已经入冬很久了,天气也越来越冷。即使我严防死守,甚至不惜拿出了最强装备,把自己裹成一个两百斤的胖子,以至于有点行动不便。
但是走在南方的冬天里,我依据还是能够感受到蚀骨的寒意,即使隔着厚重的棉袄也能轻而易举地渗透进我的皮肤里。
我一边哆哆嗦嗦地走路,一边又不得不颤颤巍巍地握着一杯滚烫的热水,隔着杯子汲取里面的温暖。
杯子里依旧还泡着红豆薏米水。这是我从今年夏天开始养成的习惯,网上很多人说,喝红豆薏米茶可以祛湿,还可以消水肿等诸多好处。
而我一直以为我这么胖的原因是因为水肿,所以坚持不懈地喝红豆薏米茶。
事实证明,即使我每天泡红豆薏米水喝,甚至从夏天喝到冬天,我看起来依旧还是有些微胖。我不得不接受,我不是水肿而是真实地肥胖。
但是喝红豆薏米水已经成为了我的养生日常。
红豆薏米水的做法很简单,起初我用最传统的方法,用电饭煲煮红豆薏米水喝,一般煮上半个小时左右,我就会迫不及待地掀开锅。
一掀开锅,拿着锅勺慢慢搅动,就会发现红豆似乎比原来要膨胀了很多,至于薏米就非常有趣了,它就像爆米花一样,被煮炸了。
煮好以后的红豆薏米水是暗红色,红豆薏米沉于锅底,并不能煮的很粘稠,这让我一度怀疑自己是不是煮失败了。
上网一查,红豆薏米水煮好以后可不就是这样的吗?然后我就把它恭恭敬敬盛到碗里,然后默念一声,阿弥陀佛让我瘦两斤吧,于是就咕隆咕隆喝下去。
喝完发现,其实它就是一碗有点味道的水而已,实在说不出有什么十分特别的地方。
因为天天煮,薏米和红豆又都特别硬,煮之前还要浸泡一会儿,这样下来要煮好一碗红豆薏米水着实很花时间。
于是我又开始寻思着能不能找一个简便的方法,在网上逛了一圈下来,还真的有所收获,那就是把红豆薏米炒成茶。
步骤也很简单,将红豆和薏米同比例配好量,然后分开洗净晾干,红豆须得是赤小豆,干锅炒上赤小豆五分钟以后再把薏米放进去,两者混合再炒上十五分钟就可以大功告成。
炒茶时,整个宿舍都弥漫着五谷的气息,整个人也跟着变得神清气爽,哦,这是养生的味道。
把宿舍的前后窗户都逐一打开,然后偷偷躲在宿舍的阳台悉心炒茶。殊不知在我全心全意炒茶的时候,香味已经从窗户那里飘散出去,捉住了路过的行人。
他们纷纷往里面探过来,问我“咦,你这次又在做什么呢?”我挥了挥因为不停炒茶而酸胀的手,说“我在炒茶,炒红豆薏米茶哩”
大家早就习惯我在宿舍捯饬各种食物,有时候他们发现我在宿舍做酸奶鸡蛋煎饼,有时候我在宿舍研究怎么自己炒番茄酱。大家早就见怪不怪,闻着红豆薏米茶的清香,便又笑着离开了。
炒茶的时候我不放一滴油,也开着最小的火,怕炒糊。在那短短二十分钟的时间里也不敢去哪里,只能守在锅的旁边不停地翻滚。
我这个人,做一件事的时候就只能做这一件事情,别的事情是再也不能够再做的,不然就会分心,倒了最后,一件事都做不好。
所以炒茶的时候我便只能安心炒茶,但我并不觉得无聊,反而觉得异常快乐,尤其看着一大锅的红豆和薏米,红豆慢慢被炒成了黑色,薏米炒着炒着就会发黄,还有一股薏米特殊的香味萦绕在身边,心里总是有一种莫名的满足。
这边舍友小琪突然惊坐起,对我喊道,大乐,你是不是炒糊了,我怎么闻到了一股焦味。
我这才如梦初醒,啊可不是吗。我说怎么味道越来越不对劲了,可是距离网上说的二十分钟还差五分钟呢。再围着那口锅转了转,原来是我不小心把火开大了。
真是粗心得要命,我明明就守在锅旁边,竟然把红豆薏米茶给炒糊了。
所以那一次炒出来的红豆薏米茶是失败的,那股本应该散发着红豆薏米的清香的茶,炒到最后竟然掺杂着浓烈的焦味。
但是我却已经炒出了感情,依然把它们放到了宿舍的窗口那里,通风晾冷。红豆薏米茶要等晾凉以后才能装瓶密封。
我在网上特意买了好些个瓶瓶罐罐,其中两个小玻璃罐用来装香蕉果醋,另外五个小小透明罐我用来装红枣、花生还有桂圆、核桃和黄豆。最大的那个我特意用来装红豆薏米茶。
每次看到这些瓶瓶罐罐整整齐齐摆在一起,看见里面装满的各种五谷杂粮,心里都会有一种巨大的满足和快乐。
炒好的红豆薏米茶,等要喝的时候只拿出一小撮放进杯子里,再浇上热热的开水。一般第一次浇的开水,放在杯子里捂上一时半会,只能泡出红豆薏米的清香。泡出来的水也只是淡淡的颜色。
要等到第二、三次浇的开水,才能捂出红豆薏米的浓郁,颜色为砖红色,而且捂的时间越久,颜色会越深。
但是并不是所有人都适合喝红豆薏米茶,孕妇和来月经的女孩子是不能碰的,体寒的人也不能多喝。
喝红豆薏米茶已经是我的一个养生习惯了,记得有一次我暴食还熬夜赶策划,各种饮食不规律,仅仅一周的时间就水肿了十斤。但是只喝了四天的红豆薏米水,我就瘦回来了。
就是从那个时候起,我开始喝红豆薏米茶,一晃原来已经有大半年的时间了。
我的柜子里现在还存着上次没有炒完的赤小豆和薏米,预备着哪天又来炒一次茶。
不过下一次,我是再也不能炒糊了,上次炒糊的红豆薏米茶我都当零食,在嘴巴寂寞的时候统统嘎嘣掉了,还差点把牙都嘎嘣坏了。