文/乡土生活园艺
葡萄是我们常见和喜欢的一种鲜食水果，它的种植面积很广泛，种类也多，是一种经济价值比较高的水果，也很受种植户们重视。
葡萄在夏季是浆果膨大和成熟的时期，此时期的田间管理非常重要，它对葡萄的产量和品质有决定性的作用。所以，做好葡萄夏季管理，对生产葡萄意义重大，也是关系到种植户们收益的时期。
葡萄夏季管理，可以简单的认为是保证优质果实的管理，而保证产出优质果实，我们又要做好这些管理。如：对枝梢、果穗修剪整形，加强水肥，和病虫害防治等几方面的工作；科学绑梢，摘心，掐卷须，浇水，根外肥，这些都是葡萄夏季管理的重点。
水肥管理
葡萄的生长发育和其他作物一样，同样需要氮磷钾，和微量元素来维持生长。尤其在浆果生长期间，其需肥量较大，根据生长情况及时追肥，是保质保量的重要手段。
葡萄对氮元素比较敏感，足量的氮是保证高产和优质的基本条件；过量时会引起葡萄徒长，抑制坐果和着色，成熟推迟，品质非常差。适量的磷肥，对浆果成熟、含糖量，着色都有帮助，并增强了枝条的抗寒抗病能力。钾可促进果实早熟，降低含酸度，增加甜度，并促进花芽分化，提高枝条的抗逆性。
所以，我们施肥大致可以分为，葡萄从展叶到开花需氮元素较多；从新梢生长到浆果膨大，需磷元素较多；浆果膨大期，需钾元素较多。所以，我们应根据葡萄的需肥特性，结合葡萄的树龄，结果量来定量追施，或使用葡萄专用肥追加。一般用量在，每亩尿素50斤左右，磷钾肥30斤左右（用量仅供参考）
根外肥
夏季温度高，葡萄根外追肥也是非常重要的。萌芽前，喷施0.2%左右的尿素，促进新梢能健壮抽出、生长；开花前尽量喷施一次0.2%硼砂，硼元素能促进根系生长，促进花粉管形成，提高受精质量和座果率；浆果开始膨大时，喷施1%的磷钾肥，可以大大改善果实的品质；采果前，也可对葡萄喷施含钙元素肥，可以避免葡萄缺钙出现裂果现象。
整理修剪
整理修剪，主要是针对新梢的梳理，去除，摘心。为果穗留出充足的空间，既减少了养分的浪费，又尽可能的避免了病虫害的发生。
结果枝要在初花期摘心，可使新枝提前坐果，促幼果膨大。对有落果现象的葡萄园，应提前摘心，以免养分流失大量落果。对于以后萌生出的病弱芽，过密，无用的芽，要及时抹除；一些营养枝生长到一定长度后摘心，一般在11片叶子左右时进行。
为保证葡萄养分的利用率，葡萄的卷须也要去除，并对一些需要上架的枝蔓，绑缚引导。光照是葡萄着色的关键，所以要及时对一些老，病，黄叶摘除，增强通透性，受光面积，减少荫蔽和病虫害。
防治病虫害
黑痘病
夏季温度高，湿度大，是黑痘病高发的时期，尤其是幼果时，条件合适后很容易侵染发病。黑痘病，主要侵染葡萄幼嫩组织，果实，新梢，叶片均可发病。幼果染病，出现黑褐色小圆点，继续侵染，病斑出现龟裂，干枯变黑脱落，黑色病斑中央出现白色小斑，酷似鸟的眼睛，所以，黑痘病又叫鸟眼病。叶片发病时，也有类似“症状”。
花前和花后喷施波尔多液，或苯醚甲环唑，效果显著。还可用多菌灵，退菌特等交替用药，有不错的防治效果。
白粉病
夏季高温干旱、雨后干旱是白粉病发生的诱因。对叶片、果实的幼嫩器官常侵染发病。叶片发病时，生长缓慢、卷缩，叶背部叶脉变黑，正面被一层白粉覆盖，最终枯萎脱落。果实发病时，在果实表层可见白色粉末覆盖，白色或灰白色。
种植密度大，修剪不合理，园中荫蔽通透性差，偏施氮肥是诱发白粉病的条件。及时清园，对残枝烂叶带出处理，对新梢副梢增强梳理，加大通风透光，重施有机肥和磷钾肥，提高葡萄的抗逆性，对预防葡萄白粉病有积极作用。
发病前或初期，可用苯醚甲环唑，甲基托布津等喷施防治，效果不错。另外，有条件的种植户，还可对葡萄进行套袋，防治葡萄日灼。
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