茶树主要集中于南部省份，包括浙、苏、闽、湘、鄂、皖 、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、琼、台、陕、豫、鲁、甘、赣。从各洲分布来看，主要集中在亚洲、非洲、拉丁美洲。
世界茶叶中，红茶占了世界茶叶总量的70％以上，中国出产最多的是绿茶，占世界绿茶总产量60％。在出产茶叶的50多个国家中，只有中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚、土耳其有大规模的茶园。
华南茶区位于中国南部，是中国最适合茶树生长的地方，具体范围包括广东、广西、福建、台湾、海南，出产的茶叶适宜制作普洱茶、红茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶。
江南茶区位于长江中、下游南部，具体范围包括浙江、湖南、江西和皖南、苏南、鄂南，少有高山，海拔在1000m以上，如安徽黄山、浙江天目山、江西庐山、福建武夷山，适合做乌龙茶、绿茶、花茶
中国茶园面积大，但单位面积产量达不到世界平均水平的一半，中国每年生产茶叶60多万吨，但优质茶的产量只占总产量的11％
十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春（江苏）、安溪铁观音（福建）、大红袍（福建）、普洱茶（云南）、祁门红茶（安徽）、黄山毛峰（安徽）、六安瓜片（安徽）、君山银针（湖南）、信阳毛尖（河南）！
春天适合喝花茶，夏天适饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶，秋天适饮铁观音等青茶，冬天适合喝祁红、滇红等红茶，饮用红茶还可去油腻、助养生。
女性处于经期、妊娠期、临产期、哺乳期，均不适宜饮茶。以茶服药也是一种错误做法
