01
我先去了松坪村的包子店，
发现老板娘一个人在招呼着客人，
忙着收钱，忙着拿馒头和包子。
平时都是他们夫妻一起忙活，还以为老板哪去了呢？
我忽然发现，包子店老板在后厨哄着他们的儿子呢！
那孩子依偎在爸爸的怀里，而包子店老板很宠爱的哄着他，
老板娘一个人忙前忙后，脸上依旧挂着笑容。
这真是个幸福的家庭，怪不得老板娘这么漂亮，
原来被这样的家庭环境滋养的。
在深圳做小生意的人很多，有的老板赚钱，有的老板未必赚钱，
但是每一个老板都会拥有一个家庭。
把孩子带在身边，夫妻齐心协力开店的老板，肯定过的不会太差，要不他也不会那么耐心温柔的哄着孩子。
02
昨晚5点多面试归来后，走路走到脚痛的地步，
就在高科技中心旁边的吉野家买了份卤肉饭，
这家店我15年下班的时候就曾路过过，
但从未进去尝试。
昨天第一次就去，店内的装修明亮简约，冷气的温度适宜，上菜速度也很快，饭菜口味也很好。
当我快吃完的时候，刚好碰到店内培训或者开会，
一个大堂经理，另外五个高矮胖瘦各不相同的女服务员。
由于我就坐在大门口附近的桌子，能够很清楚的听到经理的声音，
他说：“海岸城吉野家的店，营业额每天可以1万7000-8000，而这家店每天最多1万1000-2000元”。
等他说完，下面的人都交头接耳聊了起来。
他摆了摆手，示意让服务员们安静下来说：“希望大家一起拼业绩，把店内的业绩搞上去。他希望店里的月收入，可以能够像两三年前的一样每月营收60-70W”。
这时，他的下属们都一声不吭，直到他彻底讲完，
大家一起喊了几声口号，才匆匆结束个去忙活了起来。
我看了一眼店外的马路，都被用隔板挡了起来，因为修地铁的缘故。
不得不施行人车分流，原来绿化带的位置都被除去，行人只得在窄窄的临时通道上快走，所以愿意在这几家店驻足的时间，短了很多，
而且从马路对面的中兴通讯、联想等大公司过来，
要绕很远的路才能到达，因此客流量的减少也属正常。
03
这让我想起了11年暑假，在罗湖区国贸地铁站当服务员的场景，
那个店每天的营业额至少2W元，
一个月营收60W。
有时逢上节假日，当天的营业额可以破肆万，
所以看看昨晚吃饭的吉野家，再想想我以前工作的鹿港小镇餐厅，
细细思量了一番。
吉野家的店铺并不比鹿港小镇的要小，只是服务员的数量明显比鹿港少了一倍，
也许是吉野家的饭菜都是中央厨房提供的标准餐，
多少分量的米饭，多少分量的包菜和肉菜，只要客户下单，
都能在1-2分钟内快速出菜。
而鹿港小镇则要各种现场小炒，菜品更加丰富，
所以对服务员数量的需求，也更庞大起来。
吉野家店里面吃饭的人的确不算多，
我和另外一个送外卖的美团小伙，再加上几位蹭冷气的人。
我进门后说：“你们这，还有门上张贴的打折的卤肉饭么？”
收银小妹妹微笑的对我说：“有”！
我小声的说道：“那我点一份哈！”
然后，我就找了个位置坐了下来，等待餐食端上桌。
不一会，那个美团小伙子说：“你们这的快餐打六折么！”
经理说：“对”。
那小伙子说：“那我要个什么什么饭！”
然后他就坐在一个更加靠门的地方，狼吞虎咽的起来。
估计他一直在派餐，都没有时间填饱自己的肚子，
而当天的晚餐时间又已接近，
他必须抓紧时间，吃点东西迎接下一波的送餐高峰，
一直到深夜。
于先生常常对我说：“猫有猫道，狗有狗道”。
像我们这样的白领看上去，一年到头赚的不少，可是存款却几乎没有，
而送外卖的小伙子，看上去赚的钱不多，肯定会攒下不少的钱，
因为他都不舍得花钱。
我笑了笑。
吉野家的饭，我记得在香港的时候吃过一次，因为那是最便宜的饭菜了。
此外，每次去香港玩一整天的时候，都会选择KFC快餐，因为那也是最便宜的饭菜之一了。
吉野家高新园店的泡姜丝味道挺不错的，入口甜甜的，一点都不辣。
但是咽到喉咙时，感到丝丝的姜的辣味。
我起初以为是酸笋丝，就拿了一小碟，
但是发现陪着卤肉饭吃，
也是不错的选择。
04
路过生产力大厦的时候，我还在路边发现了一个北方煎饼果子，
出于好奇，我就买了一个7元钱基础版的果子，
味道还行。
但是我已经吃过饭了，就留了下来等到第二天的早餐再消灭掉。
坦白讲，那家的煎饼果子远远没有，农林科学院附近的4元钱一份的绿豆煎饼果子好吃。
但这是在南方，在深圳，只能将就一下。
那家煎饼店占用农行的一角，感觉非常简陋，连空调都没有，只有个电风扇吹着老板娘，
她一边快速的做着煎饼，
一边和另外一个捡废品和纸皮的大姐聊着。
期间，还把煎饼的边边都搞烂了一段，
我并没有介意，因为这只是单一次买卖，第二次绝不会再尝试的事情。
李二姐写于 2019-8-6 上午
