近日，微博网友曝光河南某小学营养餐仅半碗面条，与墙上规定菜单严重不符。在曝光视频中，多名食堂的工作人员面前摆着盆无配菜的素面条，给排队取餐的孩子每人抓一把。而墙上的公示栏标注了教育局规定的当天菜品：鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥，还明确了每个配菜的克数。不少孩子还选择将面条泡水后才吃下。（澎湃新闻，9月13日）
国家营养改善计划的初衷是让农村贫困地区学生吃上可口的饭菜，让学生得到充足的营养，提高学生身体素质，然而在执行过程中屡屡出现各种各样的问题，营养餐变成了问题餐。
9月3日，江西万安县部分学校学生营养餐出现疑似发霉、变质等问题，医院诊疗证明书显示，有学生被诊断为食物中毒。
9月4日，江西上饶县营养餐配送项目招标中标结果两次被撤销，要么招标文件错用国家标准，要么招标流程不符合规范，最离谱的是拿“工业机床国家标准”要求给学生提供鸭腿。
明地里公开招标，背地里暗箱操作。菜单可口诱人，实际用餐让人寒心。说一套做一套，营养餐成问题餐的事件不断上演，如此下去，何时是个头？
事情发生之后，河南省学生营养办迅速作出通知，严禁克扣和浪费，确保4元膳食补助全部吃进学生嘴里。每次事件都是发生之后严查，处理一批人，问责一批人，免职一批人。可是再怎么弥补，有名无实的营养餐损害的是农村孩子的身体，激化的是家校矛盾，引发的是社会公愤。
尽管国家三令五声严禁出现克扣和浪费学生营养餐，确保4元补助全部吃到肚子里，但是还是有人无视组织纪律，顶风作案，让营养餐沦为问题餐，让营养餐成为个人谋利的工具。
小学生正是长身体的时候，营养餐变成素面条，教育部门连学生最基本的营养餐都不能保障，还谈什么让祖国的花朵茁壮成长，还怎么为人师表？难怪有很多人问，肉去哪儿了？
作为教育管理者和老师，要有一颗仁爱之心，从孩子的牙缝中挤出营养餐补助来养肥自己的口袋，不知道你的内心是否备受煎熬？看着瘦弱的孩子们天天学习玩耍，不知你的内心有没有愧疚之感?如果整天想着克扣孩子们嘴里的营养餐，你还谈什么让孩子有个美好的未来？
如何使中央的这一善政落地，让千百万农村贫困儿童真正受益；如何建立一种有效的工作机制，花好和管好这笔钱，防止“跑冒滴漏”；以及如何科学有效地改善农村儿童的营养状况，成为全社会共同关心的新问题。
凡是有利益的地方就存在贪婪。为什么频频出现问题，根本原因就是各种监督管理不到位。完善外部监督和内部评价，在资金管理和执行落实层面，要充分利用网络新媒体每日公布资金使用情况和午餐执行情况，形成公开、透明、及时、高效的社会监督互动模式。
营养餐看似一顿饭，却关系到农村学生的营养，影响到农村学生的身体素质，关系到农村学生未来的健康发展。饭碗中不能有任何虫子，拿学生的碗来中的营养餐来中饱私囊必然会受到法律的制裁。
