冬吃萝卜夏吃姜
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一、治疗关节炎
有报道说，患有关节炎的人，每天吃5克拌在醋里的姜片，三个月后就可以看到治疗效果。
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二、抗肿瘤
姜中含有一种叫做geranlol的成分，能增强其他抗肿瘤药物的效果，防止血小板聚合。姜能预防血球紧连在一起而形成的血凝块。
三、减轻偏头痛
姜有助于预防偏头痛，同时能缓解这类头痛的某些症状，如疼痛、恶心等。
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四、开胃健脾，促进食欲
生姜中姜辣素可以刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
五、祛风散寒
很多人会好奇，为什么夏天人们需要祛风散寒呢？因为很多人在夏天的时候容易贪凉，常常出现脾胃虚寒等症，生姜可以温中、散寒、止痛，可以避免脾胃虚寒。在饮食中加一些生姜，还可以提神醒脑、疏风散寒，还可以预防感冒。
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六、解毒杀菌
科学研究发现，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌效果最好。在炎热的夏季，食物容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量的吃些生姜可以起到防治作用。
七、对付“空调病”
