一本正经的胡说八道
有段时间我很迷惘。
每个月三四千的高收入，让我在一日三餐上变得讲究起来。早饭没有茶叶蛋佐滚烫的辣糊汤那肯定是不行的，中午饭和晚饭更要讲究人类的生活质量，必须用龙须挂面，再配上鸡蛋，每天喝的的面中小绿菜必须不重样，偶尔还要加一些榨菜点缀。过着如此奢华而自律的生活，结果一体检说是高血压、高血脂、高血糖。
我想了下，好像我不应该这么颓废，这个世界还有好多地方没去，还有好多事情没干，于是就去了比利时。
在布鲁塞尔巍峨辉煌的王宫边上，我的第一家跨国企业开张了。
清晨，布鲁塞尔王宫前，有一家很有特色的摊子，几张小桌，还有个手推车，那是食材烹饪的主要工具，上面挑了一个很大的幌子：“老张胡辣汤”。
胡辣汤分为清汤和蛋汤两种，加鸡蛋三欧元一碗，不加鸡蛋两欧元一碗，从早上一直卖到晚上。不少吃货来到这里，都是两碗起步，一碗清汤、一碗蛋汤，再配上周围王氏小吃配送的一些油饼、水煎包，那是吃得是浑身舒坦。
老张胡辣汤的第一个特点是辣。辣这种让人上瘾的味道，不光只靠吃辣椒才能获得，还必须配有少许胡椒的辣味，而胡辣汤正好能把胡椒的辛辣特色完美诠释出来。所以我出国的时候带了大量的老干妈和胡椒粉，国外商场里面卖得不正宗。
老张胡辣汤的第二个特点是香料足。按照老张同志参加工作所学的做胡辣汤的经验，不少美食都会加一些香料，好的胡辣汤动辄就二三十种香料。而在布鲁塞尔这个小地方，八角、桂皮四五种便已经足够。这些附近大超市都有，清晨在大锅中经过巧妙的配比，王宫四周弥漫着独特的香味。
住在附近的居民，早上匆匆上班的议员，坐在摊子上，喝上一碗热腾腾的胡辣汤，一翘大拇指：“OK!”
那时候我特别有成就感，很激动，也翘着大拇指对他们说：“CHINESE,CHINESE!”
记不得是哪一天了，一个澳洲人早饭在我这喝的胡辣汤，看着我和比利时人互相竖大拇指，“咔嚓咔嚓”就拍了几张照片。喝完以后两眼放亮，非说找到了小时候妈妈的味道。
回去后不久他就寄来了一个署名博雅公司的信封，里面有个设计好的商标，是个大拇指，就是名字看不习惯，叫HULAZ。还有一本时代杂志，上面有个“老张胡辣汤”的幌子迎风飘扬，很是招眼。
时间长了，比利时王宫里闻着香也喜欢喝胡辣汤了。不过人家是上流社会，肯定不能往摊子上一坐一招手：“老张，来碗胡辣汤，不放香菜！”
人家那都是派几个宫女，拿着好几个锅，很神气地过来，一比划：“seven！”如此大规模地采购，付过钱也没啥特别要求，就是要额外给她们几个茶叶蛋带着路上吃，那是真讲究。
生意越做越火，搞得有时候晚上还要加班。
有天晚上十点来钟，摊子上来个金发碧眼的老头，一招手直接拿中文喊：“老板，汤批批的，少毫香菜！”（合肥话：汤满满的，少放香菜）
这是听到了久违的乡音啊，一聊之下，老头二战时候去的中国，在合肥呆了好几年，耿福兴的胡辣汤，炉桥的烧饼，张顺兴的麻饼，烘糕、白切，寸金，那讲得是头头是道。
听完以后我那是相当激动，好长时间没听到正宗合肥话了。吃过饭说什么也不要他钱，握着他手：“老表唉，以后你只要来吃，陪我呱呱蛋就照了！”（合肥话：陪我聊聊天就行了）
老头一竖大拇指：“够处！”掏张名片递了过来：“以后这条街上有哄事，（合肥话：有什么事），就给我打电话！”我接过来往兜里一揣，回头又不知道放哪去了。
不过后来那个老头隔三岔五经常过来，但都是晚上，所以不管再晚我都等着他，他喝着胡辣汤，我就拿瓶啤酒陪着他，山南海北的吹。
有天早上，我摊子刚支上，来了几个韩国人，说：“思密达，你这个不能卖了，老张胡辣汤那个大拇指商标我们已经在比利时注册了，你挪荷兰那边去卖吧！”
我端起锅一下就直接烀他们脑门上了，别说，韩国人跑得挺快，边跑边讲我们会找人收拾你。
第二天一个西装笔挺小伙子带着一帮“城管”气势汹汹就杀过来了，说：“昨天有韩国人反映你这无照经营，还有附近肯德基，麦当劳几家店都投诉你晚上经常加班，我们这讲人权讲法治，你这摊子是不能再开了。明天早上再让我看到，见一次砸一次。”
我刚问一句：“您是哪位？”
一个城管眼瞪得比牛眼还大：“这是赫斯里王子！”
我去，我好像是得罪权贵了，看来不撤是不行了。不过还是有些不甘心，凭自己手艺卖个胡辣汤挣点小钱，也不至于这么倒霉吧！就这样，一天过去了。
晚上刚准备收摊，那个老头又来了：“老板，汤批批的，少毫香菜！”
我跟往常一样，给他盛碗汤，还拿了两个茶叶蛋，自己拿瓶啤酒，坐在他对面，叹口气：“老爷子，明天就别来了，我这个摊子明天就要撤了。”
老头一脸诧异：“咦，那怎搞的哈？”
我垂头丧气把早上王子来的事情一说，老头一听哈哈大笑：“可就滴毫事哈，（合肥话：就这点事啊）我打个电话！”
掏出老年机，拨通，张口就是一句：“孙子唉，你本事大了啊，敢带城管欺负人家摆小摊的啦？”
啊？这是碰见太上皇了啊！
第二天，我那个老张胡辣汤照常营业，周围卖泡菜的，卖炸鸡的，卖薯条的给送来一堆花篮。王子殿下扶着国王一起来喝了好几碗胡辣汤，临走的时候直竖大拇指：“OK，OK，OK。必须的！”周围“咔嚓咔嚓”一片相机灯光。
再后来，布鲁塞尔电视台要拍个反映美食的纪录片，听说了我的故事后，导演摄像都来了。喝完胡辣汤，听了我的建议，给他们的片子取个名字叫《舌尖上的比利时》。
片头，老张胡辣汤的旗子高高飘扬。
