蛮子，是外村过来的倒插门女婿。有人说他叫蛮子，也有人说是麻子。总之吧，蛮子不喜欢人家叫麻子，因为他的脸上确实长了十来颗显目的麻子。
蛮子刚倒插门过来的时候，村里人并不待见他。他黑黑瘦瘦的，整个人看过去就非常好欺负。加上倒插门女婿在豁口子村一向没什么地位，蛮子来后，被人麻子来麻子去的叫了有五六年的时间。
他的命运，是从做了屠夫开始改变的。虽然说屠夫这个活，一直是个造孽的行当。但是，村子里得吃肉，总得有人杀生。因为大家都不愿意干这个活，这个行当村子里的人又离不得，所以屠夫在村民心中地位倒也稳固。
蛮子干屠夫这个活，是分田到户的第二年开始的。他嗅到这个世界变了的气味，至于哪里变了，会怎么变，蛮子说不上来。村里的支书也说不上来，只是告诉村里人要开放了。
蛮子理解不了什么叫开放，他只晓得要有点手艺，好在村里站住脚，给自个儿争口气。这不，机会很快来了。村里的老屠夫病了，杀不动猪。蛮子咬咬牙，买了两条大前门，连夜到了屠夫家里。那一天，屠夫家里的灯亮到了大半夜。那会儿因为穷，电虽然到了村里，但是大部分人家还是早早地就关了电灯。
谁也不晓得老屠夫和蛮子说了些什么，只是第二天大家就看到蛮子在老屠夫家端茶递水的。直到过了半个月，老屠夫才稍微好转一些，蛮子也正式拜师。
过了半年，蛮子出师了。蛮子杀的第一头猪是自己家的，他可能是想给村里人露一手，让大家伙见识一下自己的手艺。但是蛮子的老婆却哭的梨花带雨，不知道是心疼养了小一年的猪，还是担心蛮子的命。
豁口子村和周边村子的屠夫，最后死的都挺惨，很多都是死于恶疾。村里村外的半仙儿都说是屠夫造孽，命该如此。年少时候的三木，不懂命，也不懂屠夫为什么总是因恶疾而死。
长大后的三木似乎明白了一些：豁口子村和周边的习俗，都是把杀刀肉给屠夫吃，这是主人家的尊贵礼节。据说这一块肉，比别的肉更甜。三木认为，问题就出在这块肉上。因为杀刀肉就是猪的脖颈位置，这里是猪淋巴结聚集的地方。吃多了这样的肉，人能不生病吗。
当然，这些都是后话了。那时候的蛮子，应该不知道这些，不然他不会吃杀刀肉。蛮子的第一头猪杀的很漂亮，也让村里人认可了这唯一的杀猪佬。
据说，蛮子杀猪不需要人帮忙。别个村的人杀猪，惊动左邻右舍不说，四五个精壮汉子前前后后还得花上半个来小时。蛮子有一套师傅传下来的精钢工具，据说这是从清朝时候传下来的。这套家什很简单，一个短钩，一把精钢三角刀。那一天，蛮子喝完一海碗，把上衣脱尽，围上一条黑皮裙就进猪圈了。
豁口子村杀猪有个规矩，屠夫要喝一碗酒，身上涂一碗酒。喝的酒是替猪喝的，说是给猪送行。涂的酒是为了避邪，村里人认为猪也是有魂的，需要酒来镇魂。
说来也怪，那头待宰的猪似乎认得他。吓的哼唧哼唧的，但是却不敢逃跑。蛮子左手拿钩，右手很快将刀子嵌入猪脖子。刀子插的很深，很准。再拔出时猪已经侧卧在地。血还在流，但是已经动弹不得。蛮子用钩子拉起猪头，垫了个木盆装血。整个过程不到五分钟，村里人惊叹蛮子这一手艺。
蛮子初次杀猪，就顺理成章地成了豁口子村受人敬重的屠夫。
