上节课学生回顾了一天的食物，也学习了食物的分类，本节课主要是通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。在教学过程中存在的问题有以下几点：
问题一：在设计教学过程时，认为学生不知道“淀粉遇碘酒变蓝色”这一颜色反应，所以实验前，先给学生讲解实验操作和该如何判断是否含有淀粉。这样的设计违背了老师引导，学生自主探究的理念，事实证明，有30%的学生是知道“颜色变蓝”，如果不知道，其实学生也完全可以结合课本的提示去进行探究和操作。
问题二：给学生演示蛋白质检验时，未设置对照组，使实验过程不严谨。
本节课只上了一个班，及时反思并调整，希望下次课能解决这两方面的问题。
