生在南方小城 早餐吃的最多的就是粥了，昨天就想着今天不想太早起来，所以昨晚睡前就提前淘了米放在电饭锅里预约好准备早上起来吃。
是的，熬的白粥！
【温馨提示】因为是电饭锅预约煮的，所以炖的超级软烂（我想我家奶奶会喜欢），感觉不是特别喜欢。以后决定以后煮粥还是不偷懒了。
榨菜是家里备用的，小袋包装，直接拆封装碗（榨菜虽然方便，可别贪杯哦！）
蒜蓉奶白菜
话说，这是叫奶白菜吧，昨天下班买菜的时候看到这菜，感觉就是做法很简单的样子（偷笑）
先煮一小锅开水，把奶白菜放开水里焯一会（白色部分软了或变透明就好了）装盘，事先准备好蒜蓉，锅烧热，下油，放入蒜蓉煸炒出蒜油，加适量酱油然后浇在青菜上（酱油不宜在锅里加热过久） 。
【晚餐】
今天的晚餐是咸菜炒肉沫+丝瓜蛋花汤
【咸菜】
我们老家（梅州）叫芥菜（有些地方叫雪里红），趁冬天天气晴好的时候，大人拿刀将芥菜砍下，劈开白色的根部，放在晾在通风处晾至半干，然后找出家里窖藏东西用的瓮，再将芥菜放在大大的盆里的用盐搓一搓（想象一下用手搓衣服的时候），再绑成小札放进瓮里，这时一定要将瓮口封紧，压上重物，如此这番，一段时间后，芥菜就变成了咸菜。
【咸菜炒肉沫】
拿一块肥瘦相间的肉，切小块后剁成肉沫，咸菜（腌制时放了较多盐，怕咸就多洗几次）洗净切碎，烧热油锅（稍微多油，咸菜比较吸油），肉沫下锅炒至变色，再下咸菜翻炒，加少许水，为了让肉的味道跟咸菜吸收，一定要盖锅盖煮几分钟再出锅。
【丝瓜蛋汤】
非常住家的一道汤
丝瓜洗净切小块、一个鸡蛋，先将丝瓜下锅煸炒至变软，加入烧开的热水（丝瓜煮太久易老），倒入鸡蛋液，煮沸 收锅。
【水果】
很喜欢西柚，今天没有打汁直接开吃（懒惹得祸），吃了个苹果，很多朋友都说苹果切开一会就变色（氧化）了，如果这时候你身边有柠檬就非常好办了，是的 挤少量柠檬汁在苹果上可以防止氧化，但是不要挤太多，不然 苹果的味道会很奇怪，你可以想象的 一口咬下去又酸又甜的苹果
我在的城市今天变得有些凉了，已经在考虑要不要把秋天的衣服拿出来了 之前大人有教要春捂秋冻 所以还是等多两天在准备吧，季节交替，大家都要注意身体啊！
