炎炎夏日怎能少得了我杨枝甘露，酸甜可口，清凉解暑，是每年夏日女孩们的标配。
身为港式甜品的杨枝甘露，它名字的由来可是有的说了。据说出自《西游记》观音手中的杨柳宝瓶，取东海的海水拯救旱区的百姓，普渡众生。当时制作它的师傅觉得这个寓意非常好，又因为这道甜品在夏日可以帮助人们消暑，故取名杨枝甘露。
现在的杨枝甘露主要由西米， 西柚，芒果加以椰浆熬制，由这种配方做出来的杨枝甘露，香甜爽口。配方中含有西柚，芒果具有丰富的维C，与人体有益，所以杨枝甘露德于风靡全世界，特别是女生们对这种颜值超高的甜品情有独钟。
随着时代的变迁，当时的杨枝甘露，早已不再是当年的模样。奶茶店的爆火，也是当下流量为王的证明，杨枝甘露已成为每家奶茶店的必备，由碗装升级为杯装，既有利端也有弊端。好的是方便携带，利传播，坏的是口味两极分化，这种发展趋势显然是不利的，想做好一道甜品，特别是像杨枝甘露这种具有历史的甜品，最重要的还是口味，品质得以保障，人气自然也就上来了。
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