在土澳这片神奇的领土上怎么能少了奇奇怪怪的美食!
由于种种原因,导致土澳人们味觉惊奇,烹饪手法恶劣,各种各样千奇百怪的美食随之诞生并且传扬多年...
比如澳洲最怪最有名的国民食物酱,
Vegemite
它长这样
话说这个酱为什么能称得上“国民酱”的称号呢?
那可得细细说来...
刚到土澳时,我的房东Dave可谓是用这个酱为我做了一次早餐,这个酱的用法很简单,就是把它和黄油一起,涂到面包片儿上
像这样
误把Vegemite认为是巧克力酱的我,咬了一大口下去,实实在在的一大口,可是当Vegemite的味道在我嘴里散开时,我流下来两行老泪……
太 他 妈 的 难 吃 了
Vegemite的味道?
坏掉的酱油味,臭豆腐味,又咸又苦。
这种奇葩的味道深深的刺激到了我的每一个味蕾,我的眉头紧皱着,试着咽下去,我觉得对胃是一种折磨……
Dave看到了我的样子不禁哈哈大笑起来,他说第一次吃Vegemite的人都是这样的反应,但是在澳洲,是人民早餐桌上必不可少的美味……
这…美味…
唉...
Vegemite呢,是酿酒业的副产品,是由酵母抽提物加工而成。一般土澳人将它涂在面包片,苏打饼干上食用。它虽然口味惊奇,可是它却含有丰富的维生素B,算是蛮营养健康的哦,并且在澳洲已经有80年的历史了。
Vegemite小历史:
1954年J. Walter Thompson advertising 为推销Vegemite而制作的广告 "We're happy little Vegemites" 更是朗朗上口,使Vegemite成为澳大利亚家喻户晓的食品。在澳大利亚甚至有“要做地道的澳大利亚人一定要食用Vegemite”的说法。
1922年,由于战争阻断了酵母酱的进口,而澳大利亚人的生活又离不开一种酵母酱涂在面包上,食品专家 Dr. Cyril P. Callister 于是发明了这种食物。
在2008年10月,第十亿罐Vegemite被生产出。时至今日,Vegemite的品牌所有权已经归属于美国食品巨头卡夫食品有限公司,现今全球的绝大部分地区的Vegemite主要是由该公司生产。
现在,家喻户晓且深受欢迎的Vegemite出现在每天土澳人民的餐桌上。其实习惯这个咸咸苦苦的味道后,Vegemite还是蛮好吃的。
毕竟我现在每早都拿它当早饭吃啦,还是不错的。
如果你想要做一个勇敢的味觉探险家,那就快来尝试一下Vegemite这个特殊的酱吧~