17-2-7
漫咖啡
春节期间北京的天气格外好，没有了雾霾的笼罩，天空湛蓝。立春过后的气温逐渐回升，上午九、十点钟在户外也没觉得很冷，微风也没有那么刺骨了。我约了一个好友在咖啡馆见面。
咖啡馆位于北小河公园旁，是一座两层楼高的钢结构、玻璃幕墙建筑，大约9米高。楼前是为顾客提供的免费停车场，门口大大的漫咖啡LOGO很醒目。
我推门而入，咖啡馆内宽敞明亮，空间很大，层高约4米，正对着门口是一条宽的走廊，桌椅板凳不规则的散落在屋内，有一人桌、两人桌、四人桌和类似吧台的大长桌。桌椅是厚重的木制品，四条腿的60公分的四方桌，桌面可见木头纹理，一圈圈的树木的年轮，让你感受到岁月的沧桑。带靠背的大木椅，像老北京饭馆的风格。这里也搭配有各式各样的欧式沙发，色调灰、黑两个色系，中西风格互搭，恰到好处，没那么突兀和格格不入。
左手边是点餐台，带开发式厨房，长方形布置，类似于酒店餐厅；这里只提供咖啡、饮品，简单的松饼、糕点，无需专业的西餐主厨。
整个房间的装修风格简约复古，原汁原味；水泥地面、墙面，天棚没有吊顶，一眼就能看到型钢、吊杆，不带任何雕琢。唯一装饰点缀的就是各式各样的花灯：有奢华的水晶灯、吊灯，有如油画般的台灯，有成排布置的筒灯等。
差不多中间位置，有一颗枯树，没有任何点缀，不知是圣诞节留下的布景，还是真得可以发芽的树木。枯树正对着楼梯，通往二楼。
沿着走廊直走，最里侧一堵墙用木板做了几排书架，放满了书。我在最里边的位置坐下，环顾四周，顾客不是很多：有带电脑办公的理工男，有带孩子吃糕点的妈妈，有两三人约谈的商务人士，各干各的事，互不干扰，不会觉得吵。
朋友到来后，我们点了咖啡、松饼，很愉快地聊起来。这里的咖啡是进口原料，现磨烘培，味道纯正，糕点一般，没什么出彩的。
高大宽敞的大空间，返璞归真的装修风格，让人感觉一下子回到了最原始的地方，不造作，不浮夸，不拘束，心情一下子放松下来。这里装修不是最好的，吃得也不是最好的，但绝对是你去过就不会忘记的；你会深刻记得它厚重无华的桌椅、斑驳做旧的墙壁、枯树、点餐用的小熊；它是一个人放松的好去处，也是三五好友相聚的绝佳选择。
漫咖啡体现的就是慢生活，在嘈杂的浮躁的都市里，有这么一个好去处，让你的心情放松、小憩。它的成功秘诀就是找到一个中心主题“大空间、大格局”，做到极致；它抢占先机，使后来的模仿者无一超越。
这就像前几天我误入的山姆超市，在华堂、沃尔玛等大超市关闭浪潮下，它还要凭年费260 元的会员卡入场购物，真是奇葩。大空间、批发式的货架，络绎不绝的购物人流，还真就有人买单。这些人傻吗？当然不是。它的定位是质量有保证、性价比高、稀缺的各种进口商品，为你节省时间。在这里你可以一站式买到各种各样的进口产品。我看了下花王尿不湿才120元一包，与华堂180元一包相比，价格优势很明显。在北京一下子买到各种进口商品的地方真是不多，能接受这个消费水平的人群大有人在。
漫咖啡、山姆超市的成功之道就是找到自己的中心主题，瞄准细分的主要客户群体，解决他们的一种需求，做到最好；而不是泛泛地把所有人都作为自己的目标人群。
