如今茶风盛行，随便找个歇脚处，大家都要从一壶茶，小坐一会。关于喝茶，茶友们也都各有各的喝法，更有不少茶友拼起了喝茶的境界。要说喝茶的境界，想必任谁也比不上一位带发修行的小尼姑吧？这位小尼姑就是《红楼梦》里的妙玉，妙玉泡一壶茶，让你知道什么才叫喝茶的境界？真是让人心生佩服。
从煮茶的水，到盛茶的器皿，哪一样不让人惊叹？今天就让我们跟随贾母刘姥姥一行人，去栊翠庵瞧一瞧，品一杯妙玉的茶。
《红楼梦》中林黛玉是个清新脱俗的美人，就是这么孤傲又脱俗的黛玉，竟然被妙玉嘲笑了，还当面嘲讽黛玉是个“大俗人”。故事发生在第四十一回，贾母带着刘姥姥逛园子，在栊翠庵吃茶，文中道这样写道，贾母道：“我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。
先看茶器“海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘”、“成窑五彩小盖钟”，都说好茶配好器，而对于妙玉这个喝茶的行家，她的讲究更是太多了。就连奉茶的小茶盘，就看出她用尊贵的茶器招待贾府的大东家贾母，一个成窑五彩小盖盅，简约却不式大气的盖盅，也符合栊翠庵主人的品味。
再说妙玉与贾母的对话，贾母说“我不吃六安茶”，妙玉笑说：“知道，这是老君眉。”贾母先说出了自己的茶品喜好，而作为傲娇又心细的妙玉早就深知贾母的喜好，这也是一个茶人对来客最贴心的了解了。
又说泡茶用的水，妙玉说“是旧年蠲（juan）的雨水。”，用旧年蠲的雨水来泡茶，这真是喝茶也是天时地利人和才好，旧年的雨水也要讲究节气，也并非所有雨水都是好的。蠲的雨水又要好生保存，泡一壶茶，真是也仔细着用水。想喝一杯这样的茶水，至少也得有一年的功夫。
而最后一出刘姥姥的品味，刘姥姥说“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”刘姥姥作为一个乡下人，哪有功夫去喝茶品茶，在此刘姥姥就充当了一个喝茶的“俗人”罢了。老君眉不适合泡浓茶，而且又是用雨水泡茶，茶汤更以清淡为主调，才更显茶与水的完美结合。什么水泡什么茶，什么茶要浓什么茶要淡，妙玉作为栊翠庵的茶人，研究得不能再细致了。
“为人孤癖，不合时宜，万人不入他目”的妙玉，只是一杯茶，就能看出妙玉的清高孤傲，还有人家作为一个茶人的讲究。精通茶器、水质、茶性，更懂得去读懂茶客。我想栊翠庵一行，正是验证了妙玉作为茶人，她有着对茶、器和人最精准的把握。无需太多的程序与繁文缛节，把功夫真的用的一杯茶里（茶器、水、茶叶和茶客），这才是茶人最高的境界。
