端午安康

今天,端午佳节.从昨天开始,朋友圈就有不断的祝福语和借节日之名的红包,当然更少不了这里那里包粽子的视频、图片。我自小爱吃粽子,但在我的家乡,却并不流行,因此少有人会这项手艺。爱吃而吃不到,因此更增添了许多诱惑力。工作调动到阳逻后的这几年,得邻居们厚爱,每年竟能获赠许多新鲜手工粽,惭愧与感动交替中,粽子的香味总是回味良久。

在我的家乡,端午节更流行吃油炸食品:炸糯米粑、炸油疙瘩,一次做很多,接下来会吃上好多天。我母亲尤其手巧,她的油疙瘩里会放上一棵蔊菜,这样吃起来青翠可口,添的不止一点风味。可是她也有不开化之处,用我父亲的话说:做一次恨不得吃一年,天天吃、餐餐吃,就不能少做一些,吃新鲜吗?我母亲每次都会“哦哦哦”,但手下生风,却是最无声的抗议----反正一家人都指望着她做饭,厨房是她的地盘她做主。

从前的日子不比现在,借着节日的名义一家人可以吃顿节日大餐:炖汤、肉菜、油炸食物。现在看来日常一般,那时却是过节的幸福所在。母亲在灶上忙碌,一样样吃食做出来,祭过祖先和灶神,我们迫不及待就在厨房开始享用了。节日的空气里,也混杂着韭菜、油和肉的香味,恨不能可以听到“滋滋滋”的幸福声。随着我们小孩子慢慢长大,一个一个离家读书,过节时电话回家,“就我和你妈两个,随便吃点”这是父亲的回答。而哪一天我们回家,才是家庭的节日,才有餐桌上的口福,我们有了各自的小家,当日那个承载了油烟和美味的厨房,已冷清不复喧嚣。

等我为人妻母后,对我母亲的崇拜多了许多。总觉得一个好女人就应该让家人吃得活色生香、过得世俗热闹。而我,似乎少了点这方面的天份,我几乎不热衷于做任何食物,当然做的菜也是上不了桌面,用我母亲的话说:“就是懒”。

节日的菜场,总是人流不息热闹非凡,众多的人买肉买鸡买鸭,家庭的热闹和幸福跃然菜篮。我就直接让殷先生买点菜,我们一起回父母那边过节,这样我们都省去了做饭的烦恼,享受下节日带给我们的优闲。只是不知道对女儿来说会不会减少他们的幸福感?读池莉《来吧,孩子!》时,她提到女儿喜欢妈妈做的各种菜和汤,引以为豪,经常呼朋引伴来品尝妈妈的美食。以致许多年后女儿出国,还有当年的同学来池阿姨这里回味当日美食的快乐。

一点题外话,普及一个端午知识:有不少朋友互祝“端午快乐”,其实是不妥的。端午节是一个祭祀节日,这天伍子胥投钱塘江,曹娥救父投曹娥江,大文豪屈原投汨罗江,因此这是一个悲壮的日子,更适宜互祝“安康”。

共祝端午安康。

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