食物可以改变人的性情

         人体的阴阳不平衡了,不仅会表现在身体上,还会表现在性情上,一般来说,阳气虚弱的人胆小,做事优柔寡断;阴虚的人火大,脾气急躁;肝郁的人焦虑不安,容易忧郁;阳气太足的人,刚愎自用,十分固执。人们常说:“江山易改,本性难移。”其实,人的性情都是身体内阴阳现状的反映。而身体的阴阳状况又可以通过食物来改变,所以,人的情绪,可以通过食物来调整。

          与其说“江山易改,本性难移”,不如说“本性易改,口味难移”。许多人的情绪大多是由个人的饮食习惯决定的,如果改变了饮食习惯,情绪也会随之而变。我见过很多脾气急躁的人,改吃素食之后,慢慢的情绪变得平和起来。为什么他们的情绪会发生变化呢?就是因为饮食的改变导致了他体内阴阳的改变。以前他体内的阴阳处于失调的状态,所以,脾气急躁,现在,他体内阴阳平衡了,情绪自然就平和了。

         中医里有“性急则生热,味厚则伤气”的说法。意思是说,饮食与人的情绪有直接的关系,如果一个人情绪急躁,身体内就会有热;如果吃的食物味道太重,就会伤害身体内的气。同样,一个人吃了太多属阳的热性食物,他们的情绪慢慢地就会变急躁,大家看一看能吃辣椒的几个地区,比如四川、重庆和湖南,就明白了,所以历史上四川、重庆和湖南都是出将军的地方,素有“无川不成军”无湘不成军“的说法。

     那么,什么样的饮食是最好的饮食呢?饮食贵在平淡。读《黄帝内经》时,人们常常碰到”平人“这个词,什么是平人呢?平人就是阴阳平衡之人,因为阴阳平衡,所以他们健康无病。平淡是什么意思呢?平淡就是阴阳平衡,不偏不倚,平平淡淡。大德无言,大味必淡。真正的美味在于平淡,最好的饮食就是阴阳平衡的饮食,什么都吃一点,什么都不宜太多。


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