大厨养成记2

 

土豆炖豆角


        今天,我学会做一道菜了,土豆炖豆角,蒸米饭。

蒸米饭

      先把米放入锅中,放水,用手轻轻搓一搓,淘洗三遍,然后,放入适量的水,放入锅内,插上电源,选择好精煮,点开始键就完成了。下面开始做菜。

行动…

          第一步,摘豆角,要把两头的尖全部掐掉,尖为什么要被掐掉?因为豆角里面都有豆角弦儿,很难嚼动,所以我们要把这个弦儿掐掉,嚼着才好吃呢!可是这个豆角嫩,很好嚼,所以,不用去弦儿,只要把左边的尖和右边的尖掐掉,这就OK了。

我搓我搓我搓搓搓~

         

          第二步,洗豆角,为什么要洗豆角,因为豆角很脏,而且上面还有很多的细菌,所以要把豆角洗洗,豆角要反复的搓来搓去,把上面的泥土搓干净,这样吃会更健康。


真费劲儿,太硬了


         

肉太凉了,手都冻疼了


          第三步,切肉,先把肉先从冰箱里拿出来,开始化肉,冻肉化得差不多了,便拿刀一刀一刀把肉切成片,放肉是为了让这道菜吃起来更香,看我切得薄一片厚一片,哎呀,就这么吃吧,继续努力吧!

这个切的不错

         

          第四步,切葱花,把一根葱切成两半,然后再斜着切,把它切成一段一段的,刚开始,我是直着切的,妈妈说我切的太难看了,妈妈说让我斜着切,为了更好看些,看我切的还不错吧!

这个好切


          第五步,切土豆,先把土豆皮削掉,这个我不会干,是奶奶帮的忙,然后在土豆中间先劈成两半,再把其中的一半在劈成两半,再切成小块,放进盆里,把土豆洗干净,准备备用。

火上浇油喽

          第六步,先把油倒入锅里,等油烧热了,把葱花放进锅里面,然后把肉放入锅内,翻炒片刻,豆角和土豆一起放入锅内,翻炒一会儿,倒入适当的水,撒上适当的盐,倒入一点酱油,盖上锅盖,炖上一会儿。

翻炒均匀


        等一会儿,把锅盖掀开,看一看熟了没,放入味精适量,在翻炒一下,盖上锅盖,再炖一会儿,这时米饭也蒸好了,菜也炖好了,菜装盆,米饭盛到碗里,大功告成!


开饭喽!

        看着电影,吃着自己做的饭,太舒服啦!美哉美哉!

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