最近的新晋网红——牛轧糖饼干
千万别尝试!
千万别尝试!
玩了这么久的牛轧糖,总想着变变花样
于是,牛轧糖饼干横空出世!!
既有苏打饼干的香味
还有牛轧糖的奶香
一试,你绝对就会爱上了!!
懒人版,做起来就是快!
诶,好像又给懒癌患者发福利了惹~
牛轧糖饼干
食材:
棉花糖150g、奶粉60g、无盐黄油70g、蔬菜饼干20片左右
做法:
1.开小小小火,火一定要小,不然棉花糖就变黑了。黄油放入锅中至融化。
2.放入棉花糖不断搅拌到融化,记住小火。
3.棉花糖溶化后关火,马上倒入奶粉,搅拌到无颗粒状态。
4.取一片饼干,趁热抹上牛轧糖馅(动作要快,冷了会变硬)
5.咸味的饼干搭配甜甜的牛轧糖馅特别好吃。
1.奶粉的多少直接影响到夹心的软硬程度,想要软一点,那就减少奶粉的量,想要稍微硬一点,那就多加点奶粉。
2.夹心不要太薄太少,有厚度才好吃。
3.喜欢其他口味的也可以:
原味—不加果仁
果仁—花生,杏仁,蔓越莓,椰丝
抹茶牛轧糖—加5克抹茶粉,与奶粉均匀混合够拌入
可可牛轧糖—加10克可可粉,与奶粉混合后拌入
蔓越莓牛轧糖—个人比较喜欢蔓越莓,酸酸甜甜的