6月9日 7:00 AM
周六的早晨被窗外蛙声鸟鸣唤醒，无意间打开了订阅号的一篇推送，如上图。讲的是中国烹饪大师毛水生指导下制作的一碗三虾面。
刷完，彻底清醒！
7:20 AM 购车票
义乌➡️苏州G7356 161.5✖️2 RMB
“我要吃这个面！”推推身边的陈三岁，把手机屏横在他的眼前。还没等他反应过来，我已经开始刷票：“去苏州吃！”十分钟后，票搞定，12点59分的车。赖床到8点起来洗漱，听到洗手间外一直担心我太累的陈三岁在给哥们打电话：“我要带我老婆去苏州吃面啦！”哼，前一秒还在说为了一碗面跑苏州疯了吧，下一秒就嘚瑟上了。事实证明，接下来的行程中，全程比我嗨吃得比我多的人就是他！
8:30 AM 早餐 16RMB
早餐舍弃了老娘昨晚新包的粽子到镇上觅食。佛堂双林路信用联社桥头的地方有一家开了十来年的“陈阿姨饼店”，店里花样不多，主打鲜肉饼，吃了多年，品质稳定。
鲜肉饼是用菜籽油煎的，粥用大米熬得稠香（每次都要感慨在城里的早餐店几乎喝不到有米香的粥），豆腐羹看似不出彩却鲜美，连店里的每一样小菜都炒得可口。我找空位坐下，陈三岁向老板要了两个饼（早餐客人多，饼要现做），自己打了粥和羹，装了小菜端过来。一顿早餐，3个饼（三岁吃了两个）、1碗半粥（1碗不够，三岁又去打了半碗）、1碗豆腐羹、一碟小菜，一共16元，吃得简单知足。
12:00 AM 开车去义乌站 途中买了返程票
苏州北➡️义乌 G7349 160✖️2 RMB
3:00 PM 苏州地铁4号线
3:30 PM 入住客栈 400RMB
这次苏州行为了三虾面而来，所以选了离吃面目的地就近的客栈。客栈离地铁口不远，离苏州博物馆和狮子林也很近，闹中取静。唯一不足就是床垫不甚舒适，对于一个孕妇和一个胖子来说，出行的睡眠质量难免有些挑剔。
4:40 PM 五卅酒家 餐费138RMB 打车15
来都来了，不能光吃一碗面吧？
在客栈稍作休息后，我们找到了“苏州通”地主陆叔叔推荐的五卅酒家。
十全街上，五卅酒家看起来只是个家常小饭馆。但是吃遍全球的老餮地主陆评价他家的酱油虾为全苏州最佳。酱油虾不是简单地往油爆虾里倒酱油，所选的河虾肉质必须好，虾要快速炸得酥脆，酱汁也要调得好。果然，我和三岁第一口吃到时便忍不住连连称赞，老板娘得意地说：这是我老公用了十几种配料调配出来的。而老板就坐在隔壁桌笑眯眯地看我俩抢着吃。
腰花是陈三岁大爱，我基本不吃。这道水煮腰花也是陆叔推荐。我尝试了一块，发现鲜嫩可口，有点意外，能这样把腰片弄得又嫩又无异味，不容易！所以，你猜猜，我吃了几块？
荠菜虾丝豆腐羹看起来挺普通，但是入口很惊艳。荠菜处理得清新鲜嫩，有一种刚从田野里摘下来的错觉。而且店家在里面放了虾丝，就是小虾仁，别有风味。可惜，孕妇不能吃荠菜，虽然心有不甘，尝了一口后只好作罢。
据地主陆说，这家小店他吃了好多年，出品的样子基本一致，品控做得蛮好。如果来苏州，有机会不妨试试。
这顿饭，我和三岁是留了肚子的，因为我们还有下一站目标“新聚丰”。我想吃他家的白切猪肚。据说这个季节可以向大堂经理阿姨要当季特色的虾籽酱油，白切猪肚配上它当真是鲜得掉眉毛。三岁想吃蹄筋和酱汁肉。
5:50 PM 观前街
可惜，好不容易等到位置点好菜，却被告知春笋烩蹄筋和酱汁肉是4月份的春季菜。现在店里的食客大多为了炒三虾而来。虽然饭没吃成，但是“新聚丰”身处观前街生意兴隆却没有游客店的戾气，还是给我们留下了不错的印象。
观前街上路过鲍师傅，排队买了肉松小贝。蹓跶回客栈，晚上8点多就休息了。
6月10日 6:00 AM
早起，看一眼窗外的灰瓦白墙绿意，准备出门吃面去咯。
我们出门时，客栈还没开门，大街上也很少有店面开始营业。路上只遇到不多的出门买菜的人和遛弯儿的老人。
初夏的苏州，水木香气浓郁。特别是在这样雨后的晨光里，两旁粗壮梧桐树的路，大樟树枝丫牵着枝丫的路，广玉兰含羞开放的路，每条路都有自己的芬芳。走在这样的路上，特别希望遇到一个卖花的老奶奶，买一串穿着茉莉花苞和白玉兰的手链。
6:35 AM 裕兴记面馆 142RMB
所谓三虾，即虾籽、虾仁和虾黄（虾脑）。
春末夏初，河虾带籽，苏州人每天一早如约拆虾，虾要好吃必须现剥，三虾面之所以贵，最贵的是人工。
我们来到了苏州人民都很认可的老字号裕兴记。面是苏州人的早饭，早晨六点多的面馆，就已经坐了不少人。苏州人吃面有讲究，讲究吃头汤面。
点一碗三虾面。面是面，三虾是三虾，再在碗里盛上一勺猪骨和鸡骨熬的高汤，摆上面条，连着三虾、青菜、姜丝和汤一起给你上上来。
来，凑上去看一眼炒三虾。
把三虾倒在面上，其它都不要倒，记住了哦，都不要倒。趁热吃，时间长面就要坨掉了。
裕兴记的三虾面给得还是蛮实在的，虾籽虾黄很多，虾籽如星点般密布在拌完的面条上，吃到嘴里便是点点的鲜。面条微黄，有嚼劲。至于虾仁，虽小小只，但吃起来Q弹。中国烹饪大师毛水生老师说，河虾仁要在冰水里剥，容易去壳，滑炒出来的虾肉洁白微粉，饱满弹牙。如果是常温剥的虾，虾肉绯粉色，咬起来就没那么弹牙。我暂且吃不出裕兴记的虾仁是否冰水剥，仍觉得美味，有虾味～
三岁点了本地食客就特别钟爱的两面黄。两面黄也是苏州的特色面，煮好的面条用油煎至金黄。
两面黄下面有一层浅浅的芡汁。底部的面条浸透变软后翻面，再均匀拌开。入口时面条爽滑无比，嚼起来又有些酥脆。浇头里的腰花鲜嫩，拌着虾仁同样鲜甜。苏式面，怎么也少不了浇头的增光添彩。
看店里有好多食客点了枫镇大肉面，我们也额外点了两份浇头。
吃好早饭，时间尚早，我们逛到邻近街的“万福兴”。
炒肉团子，苏州季节限定的早饭，只在春末夏初做，据说许多苏州人都不知道。
馅是猪肉、咸菜、笋丁、黑木耳等炒成的，外面包以糯米皮，像烧麦一样做个小口，加上虾米，浇上炒肉馅儿的汤汁，咸中带甜，鲜甜而美好。
问了阿姨，为什么炒肉团子只在夏天卖？因为最后要往团子里浇上炒肉馅的汤汁，天气冷的时候，汤汁会凝固，就不好吃了。在讲究时令这点上，苏州人确实有着自己的执着。
万福兴也是一家老字号，糯米制品爱好者很容易被糕点窗口迷住。我们带了薄荷糕和桂花糖糕给家里的老人。
8:05 AM 地铁4—2➡️苏州北➡️义乌
11:10 AM 到家
至此，瞒着家人私奔的苏州吃面行完结。我和陈三岁开启了长达近20小时的瘫睡。实力亲测，小孕妇还是要消停休养的好。比我吃得嗨的小保姆三岁也告诫：下次不准这样玩得啦！
在对的时间，吃对的食物。吃得精致和讲究，也许并不是指山珍海味大鱼大肉，而是不时不食。
Tips：
5月初到7月初，过了季节，炒三虾也就没有了。
苏州人晚上是不太吃面的，所以面馆都关得奇早，大部分下午1点就光速打烊。
裕兴记每家店的休息时间不一，有些店能营业至晚上8点半，简直是奇迹。
注意，炒肉团子只在上午卖哟。
