周末在家无事,就想和小鑫试着一起学习做饼干玩儿,毕竟是第一次做,想着上次我把发面饼意外做成脆饼的经历,难以压抑狂喜的心情,迅速从手机上找来教程,手把手的开始做实验啦!(又可以名正言顺的祸害面粉了,哈哈哈……)
详细的步骤我就不在这里写了,感兴趣的可以自己搜索“葡萄干夹心饼干”,相信网上的教程比我写的要详细,再分享个做饭神器App“下厨房”,里面天南海北,中式,西式,各种教程都有,我是不会告诉你,我是跟着它,才学会做哒!(尽情鄙视我吧)
上图就是全部要准备的东西了,有低筋粉,葡萄干,泡打粉,食用油/黄油,盐,鸡蛋,吧啦吧啦……之类的。
此次目的有两点∶玩 /让小鑫陪我一起玩。所以做好做坏对我来说就没那么重要了!(绝佳的借口和理由,其实我真的特别不擅长和面粉打交道)
把所有粉类的东西都混在一起,然后倒适当的食用油,用手指来回的搓,把大的面疙瘩搓开,不差钱的小主们可以用进口黄油,那样口感会更好!请原谅,我是个穷人!
像打鸡蛋这种没有技术含量的事情,就不用我亲力亲为了,我的“助理”就可以帮我轻松搞定!
然后把2/3的蛋液倒到面粉里混合,剩下1/3的蛋液备用,再用刮刀进行搅拌!
当然了,像这种时候,我的“助理”会格外的积极,挣着抢着要干活,拦都拦不住啊!估计是想最后多分几块饼干吃吧!
再把面团搞成一个球,为了让“助理”更方便顺畅的把工作进行下去,我把面团的上下都铺了保鲜膜,期间,这个“助理”偷吃了我好多的葡萄干!!!
他吃的正投入,却被我发现并及时制止,显得很不爽,不爽也没有用,接着干活吧“助理”!哈哈哈哈…
这个步骤对他来说有些难,我就先教他,让他学着我的样子来做。
他学的很快,慢慢的,我发现他还是很享受这个过程呢!
本来是想擀成长方形的,没想到意外擀成圆形,还!特!别!圆!
铺上葡萄干,铺一半留一半哦!
然后对折,擀平。再对折,再擀平!
直到满意为止!
最后放到烤箱里烤一烤!
出炉,放凉,切块,装盘,搞定!
看着还不错吧,酥酥脆脆哒!
如果连我这种手残党都能做成功,说明这个真的很简单,所以叫上你家的小“助理”一起试试吧!
Ps:一定不要偷懒,请严格按照食谱教程来做,不然可能会错过更好吃的机会,我就是偷懒,面搞的有点稀,葡萄干也有点糊了!
再Ps:建议多给孩子一起做食物的机会,这样既能让孩子培养自己动手丰衣足食的能力,又能加强亲子关系的融洽,还能让孩子试着分担和理解大人的艰辛!这些都非常重要!