随着郑州的不断发展，涌入各地不同的菜系，辣的、咸的、甜的数不胜数，而来自南阳的宛禾米线一直是清流般的存在。
宛禾米线，是郑州的一家正宗南阳米线。秉承着以匠人的心做好每一碗米线的理念，宛禾米线一直致力于将地道的南阳味道带给郑州人。
一碗美味又健康的南阳鸡汤米线，配菜、高汤、米线都是不可缺少的部分。
店内所有的米线全都用云南优质大米制作而成。大米研磨成粉制成米浆，再挤压成型，虽然工艺复杂，但制作出来的米线劲道十足，还伴有大米的清香。
米线里没有任何添加剂，所以最佳赏味期限只有15个小时，超过时间的米线会进行废弃，只为保证食材的最佳口感。
米线的汤头也是当天熬制而成。用鸡架熬制12个小时左右，先用武火沸腾，再用文火慢熬，直至汤色呈乳白色，汤味浓郁，回味悠长。
南阳米线独特的配料，也是其他米线无法比拟的，花生、海带、韭菜、糊葱花等再加上一些新鲜时蔬，搭配上浓香的汤汁，能不让人着迷吗？
要说米线中点睛之笔是什么？只能是那一手麻酱加的好！正宗的南阳鸡汤米线都会加上一勺调配好的酱料，充分地将鸡汤中的香气全部激发出来，吃前一定要搅一搅。
宛禾米线的招牌便是这正宗的南阳鸡汤米线，如果口味重，那可以选择麻辣米线，绝对符合你的口感，想要养生，那么可以尝试下香菇米线，多种不同风味的细米线，吸引来了不少吃客。
正宗的南阳米线，在整个郑州都是屈指可数，宛禾米线，从一而终，把地道的南阳味道带给了郑州人。
