腊八吃粥·福慧齐收
—— 十二月初八，提倡全民吃腊八粥
腊八节古又称为“成道节”，为中华民族传统节日。在这一天，家家户户都会煮腊八粥孝顺父母慈育子孙，或有慈善人家喜于煮粥惠施行人，大街小巷每每可见排队等施腊八粥的情景。
【腊八粥的由来】
据佛典记载：周昭王，甲寅年（公元前1027年）代表东方智慧的大教育家—释迦牟尼佛，于古印度迦毗罗卫国降生。为释迦太子时，出游四门，看到当时社会种姓制度的不平等，众生充满贪嗔痴烦恼，生老病死等八苦交煎，于是苦求救世良方。
释迦太子于19岁时，毅然放弃王位于雪山苦修六年，日食麻麦，身体虚弱不堪，接受了牧羊女输耶陀乳糜粥的供养，恢复体力，在菩提树下，修行圆满觉悟成为“佛陀”（觉者）世人或尊称为“世尊”。这天刚好是农历腊八。
成佛后，佛陀开始讲经布教，于四十九年中不辞劳苦，游行四方，传播传播慈悲智慧、平等觉悟的教育思想，提倡人人平等，众生皆可成佛的教法，令无量众生离苦得乐。
为了纪念佛陀成道日，这天各地寺院效仿“牧女献乳粥”典故，特在此日以杂谷众味熬成“腊八粥”来供佛，感念佛陀成道度众恩德。民间也渐渐形成了吃腊八粥的习俗。于是就赋予了腊八粥福慧圆满，平安吉祥的寓意。
佛教东传，佛教慈悲普度，智慧平等的思想已经融入了中华文明的血液，成为中国传统文化不可分割的内容。“施腊八粥，福慧双收。吃腊八粥，一生无忧。”已经形成了中国人民的节日传统。
约在南北朝时，佛教文化受到广大人民的认可和推崇，受寺院腊月初八吃『七宝五味粥』的影响，形成了吃『腊八粥』风俗。《东京梦华录》中说：十二月初八日，请寺僧送七宝五味于门徒 饮，谓之腊八粥。《扬州风土小记》载：腊月八日前，寺院和尚聚数十黄衣，沿门托钵而乞米，名曰『乞腊八米』。
天津民俗，腊月初八日，作佛会，亦舍豆。善男信女先于夜间捻豆做粥。每捻一豆，念佛一声，曰结缘豆，粥熟，则施腊八粥于行人。
【粥有十利】
《摩诃僧祇律》云：佛陀住在舍卫城时。难陀的母亲作粥自饮，身内风病除愈，宿食顿消。知道粥可除病，于是煮粥用胡椒荜茇调和，供养世尊。佛是大医王，借此因缘告诉弟子们，
粥有十利：
一、资色：谓资益身躯，颜容丰盛。
二、增力：谓补益尪羸，增长气力。
三、益寿：谓补养元气，寿算增益。
四、安乐：谓清净柔软，食则安乐。
五、辩说：谓滋润喉吻，论议无碍。
六、除风：谓调和通利，风气消除。
七、消宿食：谓温暖脾胃宿食消化。
八、辞清：谓气无凝滞，辞辩清扬。
九、除饥：谓适充口腹，饥馁顿除。
十、消渴：谓喉吻沾润，渴想随消。
并教导在家弟子们想要生人天享受天乐。应当以粥施众僧。于是就在僧团里逐渐地推广。这也是佛陀给众生留下的养生秘诀了。
寺院早斋回向偈云：“粥有十利，饶益行人。果报无边，究竟安乐”。对一个修行人有很多很多的好处。因此，佛教寺庙里，早上吃粥成为一个很好的传统。在家里为父母熬一碗腊八粥，祝福父母福寿康宁，即养身又养心，不失为一种人间孝道。若能施粥于途，以利行人，这又是菩萨平等普济广大悲心孝道的一种体现。
【腊八文化意义】
今时中华民族提倡文化复兴，我们希望透过恢复传统节日为载体，复兴中国传统孝道文化及慈悲济世、智慧度人、心佛一体，众生平等的东方智慧文化。
【腊八粥做法】
南宋文人周密撰《武林旧事》说：“胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。
如果你怕麻烦，酌情随分减少配料。就是白米粥也是腊八粥，吃下的都是佛祖的加持哦！
材料：黑米、糯米、血糯米、大米、薏米、大芸豆、花生、黑豆、白果、红豆、莲子、桂圆、板栗、蜜枣、枸杞、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、红枣、冰糖、白糖。
第一步：大芸豆、黑豆、红豆、花生、莲子等各自煮到八分熟，白果去壳。
第二步：锅中放冷水，放入黑米、糯米、血糯米、大米，等水开后，大芸豆、花生、黑豆、白果、红豆、莲子、桂圆、板栗、薏米、蜜枣、枸杞、松子、核桃仁、瓜子仁等配料一起下锅。由于红枣和葡萄干易碎，可延迟放。所有东西放进锅内要不断搅拌，这样才浓稠。
第三步：先放冰糖，等冰糖溶化后再放白糖。白糖不可多放，因为蜜枣、桂圆等材料本身就很甜，放的量可依据个人口味而定。
愿以此功德，普及于一切。
我等与众生，皆共成佛道。
