南方人对米饭的“情怀”

因减肥的缘故,已两周未曾接触到米饭。对于北方以小麦制品为主食的达人们而言自然没什么,可对于南方人士却是一种煎熬。

很多南方人士,包括浊某,对于米饭常情有独钟。情感里最美好的食物竟然不是种种佳肴菜品,而是一碗香喷喷的米饭,浇上浓郁的汤汁。这大抵与一些地区宴请,先上各式各样的大菜,最后才上主食垫垫肚子有很大的不同。

更进一步言,对于南方人,仿佛“米饭”成了“饱腹”的代名词

若是没有一碗米饭,哪怕山珍海味吃的再多,依旧没有那种“饱腹”的惬意,总是恍然若失,觉得少了点什么。再丰盛的菜品也因米饭的缺席而变成了“简餐”、“零食”

可一旦有了那碗小小的米饭,立刻就显得不同。哪怕只是简单又平常的几个小菜,甚至只是一碗盖浇,可吃下去后,绵长的满足感便一直延续。哪怕再简陋的菜品,因为一碗米饭的存在而变得“正式”,让人“满足”。

近来减肥,早餐是包子,午餐是零食,晚餐是汤粉。三餐都接触不到米饭,身体内部“隐藏”的饥饿不断累加。终于是在昨天(周日下午),再也按捺不住饥饿烧心的感觉,去了门外的小炒店,点了一份盖浇饭。

从入口的第一瞬间便有幸福的滋味、坦诚说老板的手艺有待提高,整道菜品咸鲜有些太过,与食材本身起的是冲突,而非相得益彰。

然而就是如此,浊某人也不辨好坏的大口吃完。因为这是久违的米饭,久违的“饱腹”。人原来可以如此容易就满足。

我想对于“米饭”的“情怀”,北方的达人兴许是难懂的吧。这也难怪,就像来自南方的浊某,品味不出馒头的好坏与面条的滋味一样。毕竟一方水土养育一方人。

值得庆幸的是,虽然我们来自天南地北,爱好着米面馒头。可这并不妨碍我们彼此沟通,同样也不妨碍我们各得其乐。

爱好米饭的人享受着米饭的味道,爱好着面食与馒头的人乐尝着小麦的滋味。互不妨碍,各得其乐,诚然庆幸。

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