如何规划厨师生涯2

美食千千万，干好一行不容易，从失败走向另一个失败，开店不是三言两语能干好，也不是你会多少菜，如果是一个自负，听不进别人意见，一个自命不凡的人，最好不要创业！性格有缺陷，在独挡一面时，会被无限放大！再谈创业，不要信什么该让的让，该赠的赠，一定要要把慈不掌兵，义不掌财当作信条！从一个打包袋入手！杜绝浪费，只有自己能活下来，别人才可能来辅助你，不要穷大方！菜品，菜品，菜品！这是开饭店的王道！不要听什么故事，整天抱有幻想和侥幸心理！就是说要精打细算，把眼睛睁开！踏踏实实做事情，少关心与己无关的，记账，每天必做，翻阅进货单子！随时发现价格上涨的原料！日以精进！提高菜品质量，不赔钱，大量翻阅烹饪杂志，还是有很多收获的，可惜自己贪玩！没有做到，饭也没做好，钱自然来不了！今夜就写到这里！

最后编辑于：2018.08.29 23:34:04

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