小学的时候，学校离外婆家很近，我经常会去外婆那边去做客，而外婆也经常会带我去那时候旁边的一家面馆去吃面。
那时候我特别喜欢吃爆鳝，每次我看外婆给我拿来的时候，我的爆鳝都是满满的，量都是别人的两倍左右。
开始的时候我并不知道是为什么，想着可能是因为我比较可爱吧，直到某一天我想着自己去看一下那个拿面的过程。
才发现外婆点了两碗爆鳝面的教头，只是要求把另外一份倒进我的碗里而已。那一刻，我心化了，感受自己被那种浓浓的爱给我包围着。
而小学的时候的那一碗碗爆鳝面，也让我接触了苏式汤面，开启了我对苏式面的第一扇窗。
初中的时候，学校不再离我外婆家很近，我爸成为了那个带我去吃苏式汤面的接班人。
我们家经常会组团去一家面馆，我第一次接触了鳝糊这个概念（开始以为就是和爆鳝一样的）。
我本人原本是对姜有抵触的，看着父亲每次吃面都会倒一点小醋，将姜丝泡进去，一根根吃，别有一般风味。
我也尝试了一根根去吃，发现味道还挺好的。这也让我从一个不吃姜之人，变成了一个吃面必点姜丝之人。
而如今初中的那家店，至今仍然在，只是相对来说服务员已经更换。
而那时候的老板厨子年纪已经不如那时候身体那么健康，味道也略有下降，但是它家的鳝糊，仍然是我至少吃过最好吃的一家店。
在高中，我开启了和我爸的探面之旅，我经常会和我爸一起去探面，去寻找各个地方有特色的苏式面馆。
我们会去发现各个地方的面的特色，体验不一样的面的文化。这也成了我和我爸之间最同频的一个爱好。
吃了这么多年面，基本有朋友从外地来苏州玩，我也更多地会带大家去苏州探面，在这里我也给大家做一些推荐。
奥灶面:胥城奥灶面
这是一家面比一些教头要贵的一个吃面的地方，它虽然不是一家面馆，但是这家店的奥灶面真的是颇具特色。
浓浓的汤汁，一点点香葱，一点点胡椒粉，促成了一碗可以不用教头吃的面。
精致面:裕面堂
一个超级精致的一家面馆，有大麦茶，有餐前小点，有苏州平台，每一个流程都非常细化。
浇头也是各种走精致化路线，吃完面还有口香糖清新口气，整个给人一种很舒服的感觉。
老字号苏式面:同得兴
这是苏州比较有名的一家老字号面馆，也是观前街附近最火的面馆之一。
汤汁浓厚，教头一个个也是十分的讲究，具有浓浓的苏式气息。超级喜欢这家的一个炒素面和清炒虾人。
一碗苏式面，陪伴了我一直以来的生活。我是思远，一个爱吃面的苏州人。欢迎大家以面会友，来苏州找我玩，一起吃面啊。
