老大连的味道，不在大连湾，就在八一路！
原创2017-12-12vivid大连吃鲜日记
老大连湾饭店
【区域】西岗区
【人均】65.5元
【特色】大连海鲜、大连老菜
【电话】0411—82386128
【地址】大连市西岗区八一路116号
(儿童医院八一路分部对面)
吃货优惠
本月店内部分海鲜5折，吃货来一场海鲜宴吧！
♥一方水土，润泽一方万物生灵，大连人对海与生俱来的依赖，海的蔚蓝如诗如梦，来自海洋的馈赠充实这人们的餐桌。
♥海鲜在大连的餐桌总能演绎出或是气势恢宏的或是清丽婉约的样子。丰富着来自四面八方和土生土长大连人的味蕾。
♥坐落在大连是西岗区八一路的老大连湾饭店，清新明丽的海洋风情让人瞬间卸下终日忙碌的疲惫。
♥当天捕捞的海鲜带着海水的清冽，铺满菜品展示台，新鲜喜悦。
♥生猛海鲜，游曳生资，诱惑着你的味蕾，欣赏一场活色生香的海洋盛宴。
▼纯鲜“大头宝”，小身材，大肉量。
▼肥硕海参，个头超大，肉质脆中带着柔嫩。
▼大连最经典的蟹类品种——飞蟹，膏满肉肥。
▼鲜活海胆，大连人眼中的“刺锅额”，生吃刺身的鲜美，和豆腐融合的醇香都深刻味蕾之上。
▼螺类肥美，鲜活至极，轻轻碰一下螺肉，海螺就会迅速的缩回去，足以证明它的鲜活。
♥值得一提的是老大连湾饭店的“明厨直播”，把后厨的工作状态展现在客人面前。
♥让后厨不再神秘，客人吃着放心。琳琅满目的海鲜在厨师们的妙手下，即将变幻成一道道老饕最爱的美食。
蒜蓉粉丝虾
蒜蓉的蒜香味完美的遮住了虾的腥味，
又不夺虾鲜甜的口感。
粉丝软糯，虾仁弹脆，
口感丰富变化。
松鼠鲈鱼
提起鲈鱼，
你会想到清蒸的，
但把它加上一些淮扬菜的江南色彩。
就是一道松鼠鲈鱼，
在老大连湾饭店你依然能吃得到
这道带着江南气息的菜。
松鼠鲈鱼最考验厨师的刀工和对火候的掌握。
每一步都决定着鲈鱼的成败，
松鼠鲈鱼上桌加一块“肉花”，
咬一口酥脆的外壳，露出细嫩的鱼肉
脆嫩二字在口中完美的融合，
蘸着最后浇上的汤汁，滋味更浓郁。
碧云黄金碗
初次看到这个菜名会想到，
“碧云天，黄叶地······”
给人无限想象
······
片片芸豆化身“祥云”和肉末同炒，
点缀上黄灿灿玉米粒，
把菜放在玉米面的“黄金碗”里，
主食和菜同食，吃下去一口吉祥！
♥这些美食只是老大连湾饭店的冰山一角，其中糖醋小黄花、海螺水饺······都是过齿难忘，余味丰厚的美味。
♥随着时间的沉淀，老大连的味道，融合百味，自成一体。在这里我们吃的不仅是美食，更是一种情怀！
戳原文，更有料！
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