一、柚子的种类
市场上常见的柚子，按照果肉颜色来分的话，一般有白柚、红柚、黄金柚。
红柚的果肉看着鲜亮红润，因为它里面含有番茄红素、胡萝卜素以及维生素A，这3种营养元素比白柚和黄金柚更多。
白柚所含维生素C的含量，相较其它两种更高些。
黄金柚的口感则会更好，果肉颗粒小、纤维较软，味道更甜。
但其实，不管是红心、白心还是黄金柚，营养都差不多，都是蛮好的水果哦。
二、柚子的营养价值
柚子属于柑橘类水果，都说柚子好，那它究竟好在哪里？
现代营养学研究发现，柚子含有多种有益于人体健康的物质。
1. 热量低、水分多
秋季的气候非常干燥，多吃点柚子不长胖、还能让身体水润润。
2. 高钾低钠、辅助降三高
柚子中，含每100克钾含量119毫克，却几乎不含钠。而且，柚子中富含的果胶，有利于降低低密度脂蛋白胆固醇。
3. 低升糖、高维C
柚子属于低升糖指数的食物，对糖尿病人友好。作为柑橘类水果，柚子富含维生素C。
4.柚子皮也是宝
它所含的硒元素，通过熬煮后能更好地释放，煮出来的汤水具有润肺止咳功效。
对于三高人群来说，尤其是高血压患者，柚子是一种非常理想的水果。
