我们都知道调节我们的饮食结构，对于我们的减肥瘦身来说才是最重要的。
那么，既然说道了饮食，我们不但要知道吃什么？而且还要怎么吃？吃多长时间？而细嚼慢咽绝对是很好的方法。
东京工业大学日前发表的一项研究报告显示，在进食同样多食物的情况下，吃得慢的人在饭后要消耗更多能量，这显示吃饭时细嚼慢咽不仅有助消化，还有助减肥。
细嚼慢咽=助消化+助减肥。
营养专家荻野菜菜子表示：我们在吃米饭的时分，只要有意识地增多咀嚼的次数，细嚼慢咽，就不用担心变胖了。
因为我们大量反复咀嚼米饭很容易刺激大脑，产生饱腹感，而大脑在接收到信号就会发出指令让身体停止下来，这样就避免了我们过多进食碳水化合物而导致的肥胖发生。
所以说，减肥瘦身，晚餐控制在七分饱，还是很有必要的，我们细嚼慢咽，还是好处多多的。
【1】那么，细嚼慢咽就是咀嚼，咀嚼的好处我们知道吗？下面给大家分析下：
1，咀嚼促进唾液分泌，随时随地保护口腔健康
2，咀嚼有助于舒缓压力
3，咀嚼有利于简单瘦身
4，咀嚼能缓解不良情绪
5，提高专注度与警觉性
6，咀嚼可活化腮腺激素分泌，保持年轻
7，咀嚼可让你变得聪明
8，用餐时充分咀嚼可抗癌
9，细细咀嚼为肠胃减负
10，咀嚼能产生大量唾液，唾液是身体的“自助药房”
11，咀嚼可赶跑龋齿
【2】减肥瘦身的时候，如何养成细嚼慢咽的习惯呢？
1，留出时间吃饭。
2，让饭菜有不同味道，不同种类的配料组成。
3，如果使用勺子，就使用小一号的勺子。
4，咀嚼的时候把餐具放好。
5，自己规定每口最小咀嚼次数。
6，有意识地品尝食物。
【3】吃饭不宜过快的好处？
其实是说，吃饭时，由于我们的大脑需要大约20分钟才能感知到饱腹感，如果我们吃饭过快，在大脑感知到饱腹感之前我们的肚子就饱了的话，我们的大脑就有可能给我们传达“还能再吃”的错误信号，因此极有可能会进食过量。
【4】细嚼慢咽控制多少次呢？
其实是因为经常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物内的糖分，促进血液对糖分的吸收，使我们的血糖上升。
这样一来，我们的大脑中枢神经能更早地受到刺激，感知到饱腹感，防止我们过食。一般来说，一口食物咀嚼30次左右较为理想。
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