这段时间断断续续的蒸了很多次馒头，红糖馒头，南瓜馒头都得心应手了，本以为自己已经技术熟练，随手抓一点酵母，舀一瓢面，倒点热水和好面，等一两个小时面团就变成得鼓鼓囊囊，松松软软了，随便你怎么把它变成喜欢的模样，上锅一蒸就是一锅热腾腾的美味。
可是今天，哎，又失手了，开了水有点烫，怕把酵母菌烫死，兑了些凉水，倒水和面，和好后发现有些硬了，就这样盖好保鲜膜醒着吧。下午三点多看到还没怎么发起来，就又在水中加了些酵母揣了进去，眼看快六点了，可是面团还是没怎么有动静，想象中的蓬松没有出现，问题出在哪呢?没有加糖，还是停暖气了温度不够，缺少一条厚厚的棉被呢?又或者不能用冷水兑热水?我的晚饭哦!
想想改吃什么好呢?
先熬粥吧，莲子银耳已泡好，据说银耳不能过夜，就可着少做一点，莲子银耳粥，暖暖的，清肺养颜。
春天的天变化莫测，昨日温暖，今日春寒料峭，天也灰蒙蒙的，老师讲事物的发展是螺旋上升的，春日的天气是这样，暖一天冷三天，冷暖间夏天就悄悄到了。我的手艺也是这样吧，越觉得娴熟时越不能骄傲，今日未发起的面给我一个小小的思考，人啊，常常会在大意中出错，刚买车时，爱人一个朋友说，新手开车不容易出事，最危险的是开了四五千公里时以为自己技术好了，就容易出事，一定要小心啊，朋友的话不仅适合开车，什么行业都适合的。
疫情期间不是流行这样一句话吗“无知和愚蠢不是生存最大的障碍，傲慢才是 ”。
不膨胀，不傲慢，守着柴米油盐的日子做好一粥一饭也是一种修行，做好一餐饭，犒劳家人一天的辛劳，是每天顶顶重要的事情哦!
