现在生活节奏越来越快，好吃又健康的东西越来越少，能够花心思去卤一锅古香古色卤味也是好的。很多人喜欢直接下馆子去点菜吃卤味，其实不管酒店还是餐厅多少会在卤料包里放添香剂，真正的卤料包里的是天然香料。
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大家可以按照自己喜好的口味去配制卤料，方便快捷一点的话也可以去买配好一袋子装好的卤料包，只要挑好就可以了。
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我做的这一锅卤味用到的卤料有八角，桂皮，三奈，良姜…
1.将鸡翅，鸡脚,鸡腿等肉类焯水，根据个人喜爱，也可以卤牛肉。
2.藕片，鹌鹑蛋，腐竹圈，处理好备用。如果想食材更丰富，也可以多加其它的进去。
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3.锅内加5斤水放入卤料包。老抽75克，生抽25克，白糖25克，料酒盐少许。大蒜姜片适量。加入焯水食材，大火烧开后关小火熬一小时左右即可。
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满屋子的卤香
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连2个月大的二黑也蠢蠢欲试。
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