胖瘦背后的故事

从进化学来分析,茹毛饮血的远古时代,人们群居生活, 有力出力,有策出策,身体强壮、头脑好用的人当然更大概率捕获猎物。然而,面对变化莫测的远古地球,不经意间,肥胖竟变成一种优势,因为他们能在长期气候剧烈变化,食物稀缺或是短期一无所获时维持更长时间能量供应,瘦子处于生死存亡的边缘。经过几万亿年的进化,那些身体强壮、瘦弱却聪明的人被筛选出来。时过境迁,现代社会物质的富足将胖子推向大众审美的风口浪尖,部分人为了美丽,决心减肥,她们俨然忘却身上部分多余的脂肪是他们曾经得以延续的关键。

根据能量守恒,胖子之所以成为胖子,摄入的能量>>身体消耗的能量,于是多余的能量以脂肪堆积的形式储存起来。当然,要想减肥,只需要将公式变成,摄入的能量<身体消耗的能量。同样的道理,瘦子要想增重,保证摄入的能量>>身体消耗的能量,问题好像就解决了。实际上,减肥增重完全没这么简单,因为这会涉及到最核心的问题——身体类型。

外胚型:特征为上半身短,四肢修长,手掌和脚掌又长又窄,同时脂肪存储非常少;狭小的胸部和肩部上通常附着又细又长的肌肉组织。

中胚型:宽阔的胸部,较长的躯干,结实的肌肉结构,以及极好的力量。

内胚型:柔软的肌肉组织,圆脸,短短的脖子,宽大的臀部,以及厚重的脂肪储存。

当然,没有哪个人完全属于某一个类型,每个人更像是三个类型的综合体。

胖子大部分属于内胚型,他们一边拥有高吸收,另一边自身新陈代谢却不高,摄入的食物转化成能量被大部分以脂肪储存,在缺少事物的年代不乏一种先天优势。要想保持身体苗条,他们势必少吃、多流汗才能推动能量天平的倾斜。那些口口声声说体重减不下来, 总是运动过后狂吃海喝(不补充能量拿来力气减肥!)。

我就属于外胚型,爸妈打电话的最后几句话总是“看你瘦成这个样子,一定要多吃”,本以为大量摄入就能逐渐增重,不过从我十多年的经验和科学研究来看,外胚型身体类型的脂肪天生不易储存,一味地大量摄入不但造成消化疾病,还造成资源的浪费(长这么大,我浪费多少粮食)。对于瘦子,难道增重就是不可能的吗?当然不是,瘦人增重主要靠大负荷力量训练和有规律的大量饮食,将储存 脂肪换成增加肌肉。因此,健身房的力量训练区是瘦子的主战场,一方面,大负荷力量训练将肌肉纤维撕裂,另一方面,摄入的蛋白质不断修复撕裂的肌肉细胞,于是肌肉组织逐渐增加,体重自然也就上去了。

尽管不能选择身体类型,但我们可以选择生活方式。

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